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얼마나 많은 칼로리가 꿀 큰 스푼에 있습니까? (grafvision / iStock / Getty Images)
꿀
꿀은 꽃 꿀을 사용하는 꿀벌이 만든 끈적 끈적하고 달콤한 시럽입니다. 꿀벌은 자신을 먹일 꿀을 만들지 만 많은 다른 동물들도 그들의 번식을 즐깁니다. 특히 꿀은 실제로 꿀벌 구토입니다. 이것은 역겨운 소리 일지 모르지만 벌의 위장은 벌꿀 공장입니다. 꿀벌은 원하는 일관성으로 소화 될 때까지 꿀을 먹고 다시 꿀꺽 섞습니다. 많은 꿀벌들이이 과정에서 같은 벌꿀을 섭취하고 역류시킵니다. 올바른 일관성이 유지되면 벌집을 사용하여 저장합니다. 꿀벌은 시럽에서 물을 증발시키는 데 날개를 달아 공기를 흘립니다. 물의 양이 줄어들면 설탕 / 물 비율이 증가하고 발효 방지에 도움이됩니다.
영양소
꿀은 천연 시럽이므로 설탕이나 소금을 첨가 할 필요가 없습니다. 실제로, 그것은 기본적으로 설탕 자체, 스푼 당 16g입니다. 미국 국립 꿀위원회 (National Honey Council)는 꿀에는 스푼 64 칼로리가 함유되어있어 찻 숟가락에 약 21 칼로리가 들어 있다고합니다. 위원회는 벌꿀의 영양가는 (스푼 당) : 물 = 3.6 g; 과당 = 8.1 g; 글루코오스 = 6.5 g; 말토오스 = 1.5 g; 총 탄수화물 = 17.3 g. 이 달콤한 시럽은 또한 산 (유기 및 아미노산), 산화 방지제 및 비타민 C를 함유하고 있습니다. 꿀 한 티스푼에는 단백질 = 0.266이 들어 있습니다. 질소 = 0.043; 아미노산 = 0.05 내지 0.1. 한 숟가락의 꿀에는 비타민 C (0.1mg)와 아연, 인, 칼슘, 셀레늄, 철, 구리, 망간, 칼륨 및 크롬과 같은 미네랄도 포함되어 있습니다.
용도
꿀은 주로 음식을 달랠 때 사용됩니다. 예를 들어 아침 식사로 토스트에 담고 아이스크림을 먹고 디저트를 먹을 수 있으며 스프링 롤 소스로 사용할 수 있습니다. 꿀에는 자연 방부제가있어 음식을 신선하게 유지하는 데 적합합니다. 달고 맛있는 저녁 식사를 할뿐 아니라 스테이크를 냉장고에 신선하게 보관하는 데 도움이되는 꿀의 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 천연 감미료는 또한 인후염을 도울 수 있습니다. 두꺼운 액체가 인후를 뒤덮고 자극을 진정시킵니다. 실제로 많은 기침약에는 꿀이 들어 있습니다. 꿀에는 천연 방부제가 포함되어 있습니다. 갈라진 입술이나 상처와 긁힌 자국에 사용하여 진정시키고 보호하십시오.
