아일랜드어 으깬 감자 만드는 법

작가: Helen Garcia
창조 날짜: 19 4 월 2021
업데이트 날짜: 12 12 월 2024
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챔프 - 아일랜드어 으깬 감자
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"Colcannon"이라고도하는 아일랜드어 으깬 감자는 영어 감자와 양배추 또는 양배추로 만듭니다. "colcannon"이라는 용어는 "흰 양배추"를 의미하며, 전통적으로 쇠고기 또는 돼지 고기와 함께 아일랜드에서 제공됩니다. 이 반주는 콩나물 대신 시금치, 버터 밀크 대신 우유, 골파 대신 골풀 또는 골파를 사용하는 등 다양한 적응을 통해 준비 할 수 있습니다.


쇠고기와 양배추와 함께 성 패트릭의 날을 만끽할 수있는 동행을 찾고 있다면, Colcannon은 맛있는 선택입니다. 레시피는 최대 6 명까지 쉽게 대응할 수 있지만, 필요에 따라 어느 정도 수정할 수 있습니다.

지침

이 퓌레는 고기와 잘 어울립니다. (줄리아 뮬러)

    지침

  1. 감자가 끓을 때까지 물이 가득 찬 팬을 가열합니다.

    감자 튀김. (줄리아 뮬러)
  2. 감자를 네 조각으로 자르고 조심스럽게 물에 넣으십시오. 물을 다시 불에 태우고 15 ~ 20 분 동안 또는 감자가 아주 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수하고 옆으로 두십시오.

    감자를 요리하십시오. (줄리아 뮬러)
  3. 큰 냄비 또는 프라이팬에있는 중간 열에 버터를 가열하십시오. 양배추, 파 및 마늘을 넣으십시오. 약 3 분간 자주 볶거나 양배추가 부드러워 질 때까지 마늘 냄새를 맡을 수 있습니다.

    양배추, 파 및 마늘을 넣으십시오. (줄리아 뮬러)
  4. 열에서 팬을 제거하십시오. 삶은 감자와 버터 밀크를 넣으십시오.


    . 삶은 감자를 추가하십시오. (줄리아 뮬러)
  5. 감자 껍질을 벗기거나 포크를 사용하여 원하는 질감에 도달 할 때까지 으깬 감자를 만드십시오.

    과즙 기나 포크로 감자를 이동하십시오. (줄리아 뮬러)
  6. 퓌레를 시도하고 맛에 바다 소금을 추가하십시오. 버터로 제공하고 즐기십시오!

    소금을 넣고 버터와 함께 제공하십시오. (줄리아 뮬러)

필요한 것

  • 4 큰 영어 감자, 껍질을 벗기고 4 조각으로 자르십시오 (1kg)
  • unsalted 버터 4 큰술
  • 양배추 잎 다진 4 컵
  • 3 다진 마늘, 다진 것
  • 다진 파 4 개
  • 1 1/4 컵 버터 밀크
  • 바다 소금 맛
  • 감자 껍질 벗기는 사람
  • 큰 냄비
  • 소쿠리
  • 감자 분쇄기 또는 포크