아일랜드어 으깬 감자 만드는 법

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"Colcannon"이라고도하는 아일랜드어 으깬 감자는 영어 감자와 양배추 또는 양배추로 만듭니다. "colcannon"이라는 용어는 "흰 양배추"를 의미하며, 전통적으로 쇠고기 또는 돼지 고기와 함께 아일랜드에서 제공됩니다. 이 반주는 콩나물 대신 시금치, 버터 밀크 대신 우유, 골파 대신 골풀 또는 골파를 사용하는 등 다양한 적응을 통해 준비 할 수 있습니다.

쇠고기와 양배추와 함께 성 패트릭의 날을 만끽할 수있는 동행을 찾고 있다면, Colcannon은 맛있는 선택입니다. 레시피는 최대 6 명까지 쉽게 대응할 수 있지만, 필요에 따라 어느 정도 수정할 수 있습니다.

지침

이 퓌레는 고기와 잘 어울립니다. (줄리아 뮬러)

지침

감자가 끓을 때까지 물이 가득 찬 팬을 가열합니다.

감자 튀김. (줄리아 뮬러)
감자를 네 조각으로 자르고 조심스럽게 물에 넣으십시오. 물을 다시 불에 태우고 15 ~ 20 분 동안 또는 감자가 아주 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수하고 옆으로 두십시오.

감자를 요리하십시오. (줄리아 뮬러)
큰 냄비 또는 프라이팬에있는 중간 열에 버터를 가열하십시오. 양배추, 파 및 마늘을 넣으십시오. 약 3 분간 자주 볶거나 양배추가 부드러워 질 때까지 마늘 냄새를 맡을 수 있습니다.

양배추, 파 및 마늘을 넣으십시오. (줄리아 뮬러)
열에서 팬을 제거하십시오. 삶은 감자와 버터 밀크를 넣으십시오.

. 삶은 감자를 추가하십시오. (줄리아 뮬러)
감자 껍질을 벗기거나 포크를 사용하여 원하는 질감에 도달 할 때까지 으깬 감자를 만드십시오.

과즙 기나 포크로 감자를 이동하십시오. (줄리아 뮬러)
퓌레를 시도하고 맛에 바다 소금을 추가하십시오. 버터로 제공하고 즐기십시오!

소금을 넣고 버터와 함께 제공하십시오. (줄리아 뮬러)