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오래된 볼로냐 파스타 요리법에 지쳤습니까? 쉽고 빠르며 맛있는 화이트 소스로 주방에서 혁신하십시오. 맛있는 국수를 제공하는 것 외에도 브로콜리, 콜리 플라워 등의 삶은 야채, 오븐에서 구운 밥과 모든 종류의 파스타를 맛볼 수 있습니다. 시도하고 칭찬을 기다립니다.
지침
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한 잔의 마가린을 냄비에 녹여 녹입니다. 그것이 녹을 때 작은 다진 양파, 얕은 디저트 스푼의 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 양파가 투명하고 매우 부드러운 때까지 요리하게하십시오. 그런 다음 유청이없는 사워 크림 또는 상자를 추가하십시오.
부엌에서 혁신적이고 빠르고 맛있는 화이트 소스 만들기 (Jupiterimages / Stockbyte / 게티 이미지)
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사워 크림이 몇 분 동안 요리하는 동안, 한 잔의 우유에 Maizena 한 스푼을 녹여서 혼합물을 팬에 첨가하십시오. 소스가 더 견고해질 때까지 저어주세요. 소금에 부딪쳐 라. 소스가 좀 더 견고 해지면 더위를 줄이십시오. 그런 다음 불에 기름을 발라서 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어주세요. 파르 메산 치즈, 로크 포트 또는 다른 것을 선택할 수 있습니다. 당신의 소스가 준비되었습니다. 좋은 식욕.
사워 크림을 넣고 소스를 두껍게 만듭니다. (크리스 클린턴 / Photodisc / 게티 이미지)
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화이트 소스에는 몇 가지 변형이 있습니다. 더 가벼운 요리법을 선호하는 경우, 사우어 크림을 제조법에서 꺼내 우유 만 사용하십시오. 이것을 두껍게하려면 옥수수 녹말이나 밀가루 한 컵을 더합니다. 튀긴 마늘과 양파와 함께 팬에 넣고 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 소금, 후추, 육두구 (계절을 좋아한다면)를 넣고 강판 치즈를 넣으십시오. 좋아 보인다.
화이트 소스에는 몇 가지 변형이 있습니다. 부엌에서 당신의 상상력을 사용하십시오. (Ableimages / Digital Vision / Getty Images)
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또 다른 옵션은 치즈가 충분한 화이트 소스를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 반 리터의 우유를 팬에 넣고 마늘과 양파를 넣으십시오. 맛과 강판 치즈에 소금을 첨가하십시오. 원하는만큼 치즈를 넣을 수 있습니다. 치즈가 많을수록이 소스가 더 두꺼워 질 것입니다. 그것은 녹인 치즈가 foundue에 사용 된 것처럼 보일 것입니다. 혼합물은 파스타를 동반하기에 우수합니다.
충분한 치즈와 함께 화이트 소스를 준비하고 손님을 놀라게하십시오. (Eising / Photodisc / 게티 이미지)
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소스를 더 늘리고 싶다면 혁신적이고 로젠 소스를 만드십시오. 흰 소스를 준비한 후 토마토 소스를 넣으십시오. 양은 소스에주고 싶은 색과 질감에 따라 다릅니다. 파스타의 밤을 위해 크림, 흰색, 두 가지를 혼합하는 3 가지 종류의 소스 인 로제를 준비하십시오. 확실히 성공입니다.
토마토 소스를 넣고 훌륭한 로젠 소스를 얻으십시오. (Stockbyte / Stockbyte / 게티 이미지)
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화이트 소스는 파스타, 라자 냐, 뇨키, 야채 밥과 같은 파스타에 사용할 수 있습니다. 총 준비 시간은 30 분입니다. 그리고 그 작업은 최소한입니다. 점심을 다양하고 절묘하게 만들어주는 훌륭한 팁.
화이트 소스는 파스타, 야채, 심지어 쌀과 잘 어울립니다. (Jupiterimages / Stockbyte / 게티 이미지)
준비 모드
어떻게
- 크림에서 유청을 제거하려면 냉동실에 보관하십시오. 깡통을 열 때, 혈청은 정상에, 그것을 멀리 던질 것이다. 화이트 소스를 높이려면 조리 된 브로콜리, 햄 또는 갈가리 찢긴 닭고기를 넣으십시오. 너는 더 강한 풍미에 남겨두기 위하여 혼합물에 마늘과 육두구를 첨가 할 수 있는다.
공지 사항
- 사워 크림은 빨리 요리합니다. 혼합물을 너무 오래 불 속에 넣지 않도록 조심하십시오. 소스는 불에 타 버릴 것입니다.
필요한 것
- 양파
- 마가린
- 우유 크림
- 우유
- 마이제 나 밀가루
- 원하는 강판 치즈
- 검은 후추 또는 육두구
- 소금