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우리가 먹는 물고기의 대부분은 바다에서 나와서 바닷 물고기 라 불리며, 수백 가지 종류가 있지만 모두가 식용은 아닙니다. 일부는 먹을 수 있지만 맛있는 것은 아니지만 다른 사람들은 전세계 해산물 요리를 장식하는 맛있는 바닷 물고기의 거대한 목록을 구성합니다.
연어
연어는 일반적으로 추운 바다에서 발견되는 큰 물고기입니다. 그것의 살은 명백한 분홍색 색깔이고 가장 비싼 식용 해수어 중 하나입니다. 연어는 일본 요리에서 널리 쓰이며 생선회와 같이 일본 산 요리에서 날 것으로 먹습니다. 지방산이 풍부한 물고기와 오메가 -3 에센셜 오일이 인체에 공급됩니다.
참치
참치 통조림 통에서 전 세계적으로 섭취되지만 좋은 회를 만들기 위해 참치 (보통 진한 빨강)는 매우 비쌉니다. 연어와 마찬가지로 일본 요리에서도 날 것으로 먹습니다. 웹 사이트 "배꼽 바이트 (Belly Bytes)"에 따르면 일반적인 미국 시민이 1 년에 1kg 이상의 참치를 먹는다.
멸치
멸치는 전통적으로 소금에 절이거나 기름에 보존 된 작은 물고기입니다. 그들은 스페인 출신이지만 오늘날에는 일부 사람들이 높이 평가하고 다른 사람들이 싫어하는 피자 커버로 더 잘 알려져 있습니다.
정어리
정어리는 일반적으로 섭취하기 전에 통조림으로 만들어지며, 뼈는 식용으로 칼슘이 풍부한 원천입니다. 그리스, 스페인 및 다른 지중해 국가에서는 정어리를 마늘과 허브로 신선하게 구운 것 또는 구운 것입니다.
빨간색
적색은 육체가 하얗지 만 뚜렷하게 붉은 피부를 가진 중간 크기의 물고기입니다. 고기도 단단하고 베이킹, 요리 또는 스튜 만들기에 이상적입니다.
황새치
황새치 (swordfish)는 거대한 바닷 물고기이며 많은 물고기가 450 파운드가 넘습니다. 그들은 보통 생선 필레의 형태로 먹습니다. 그리고 고기는 매우 단단하고 굽기에 좋습니다.
그루퍼
"배꼽 바이트 (Belly Bytes)"에 따르면, 무리는 12 킬로그램까지 무게가 나가는 큰 물고기입니다. 그루퍼의 피부는 매우 강건하고 진드기가 있으므로 소비하기 전에 제거해야합니다. 그루퍼 고기의 탄력으로 인해 거의 모든 조리 방법에서 성공적으로 사용할 수 있습니다.
대구
대서양과 태평양 바다에서 발견되고 필레를 굽거나 준비하기에 적합한 비교적 작은 물고기 인 대구는 약간 기름진 맛이 나는 견고한 질감이 있습니다.
Hake
hake는 아주 온화한 풍미가 있고 요리 될 때, 맛은 확실히 특별하다 - 칩으로 대중적으로 봉사한다.
