바 냉장고의 바닥에 맥주병을 정리하는 법

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• 지침
• 어떻게
• 공지 사항

잘못된 맥주를 가져 오는 것은 영업을 지연시키고 고객 서비스를 해칠 수 있습니다. 이런 이유로, 편성 한 냉장고를 지키는 것은 항상 좋다. 이것은 웨이터의 작업, 판매 및보다 효율적인 재고 보충에 도움이됩니다. 결과는 식당 소유주의 이익 증가로 이어집니다. 냉동실을 조직 유지하는 것은 또한 새로운 제품을 보존하는 데 도움이되며 고객의 낭비와 불만을 해소합니다. 맥주 부화 또는 노후로 인해 실망 할 수 있습니다.

지침

냉장고를 올바르게 정렬하십시오. (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

1. 표준 맥주 병의 크기에 맞게 조정 가능한 냉장고 분배기를 충분히 배치하십시오.

2. 가장 인기있는 맥주 (베스트셀러)를 냉장고 바닥에 수평으로 나란히 놓습니다. 그들 모두가 같은면을 향하게하십시오.

3. 두 번째 행을 두 번째 단계와 같은 방식으로 저장하지만 이전 행의 반대 방향으로 배치하십시오. 안정된 플랫폼을 만들기 위해 병을 다른 방향으로 계속해서 열을가하십시오.

4. 6 팩짜리 카톤 팩으로 덜 인기있는 맥주를 판매합니다. 2 층 또는 3 층에 쌓아 놓으십시오. 이를 통해 다양한 브랜드의 충분한 수량을 저장할 수 있으며, 조절 가능한 냉장고 세션을 차지하고 효율적인 리필이 가능합니다.

어떻게

• 제품을 얻지 못하도록 재고를 자주 옮기고 다음 보충 전에 재고를 비워 둡니다.
• 너가 느슨한 맥주의 약간 병을 얻을 때 사용을 위해 저장되는 6 개의 빈 병을위한 종이 팩을 남겨 두십시오.
• 냉장고 바닥에 양각 선반을 놓습니다. 이렇게하면 제품 내부에 누출이나 파손이 생기지 않도록 제품을 보호 할 수 있습니다.

공지 사항

• 병이 파손 된 경우 비우고 완전히 닦아서 깨진 유리를 제거하십시오. 그런 다음 보충하십시오.