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아이스크림이 0 ° C 이상의 온도에 노출되면 구조가 녹기 시작하는 데 도움이되는 얼음 결정이 녹기 시작합니다. 용융을 방지하기 위해 온도가 영하로 유지 될 수있는 저장 환경을 만드는 것이 중요합니다. 드라이 아이스와 단열재를 사용하면 아이스크림의 무결성을 보호 할만큼 추운 컨테이너를 얻을 수 있습니다. 그렇게하면 무거운 얼음 주머니를 휴대하지 않고도 파티 나 피크닉에서 디저트로 제공 할 수 있습니다.
지침
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주걱으로 원래 포장에서 아이스크림을 꺼내고 느슨하게 포장 할 때 아이스크림을 담을 수있을만큼 깊은 금속 용기에 옮깁니다. 이 방법으로 디저트를 포장하면 차가운 공기 단열재 포켓을 만들어 자연 녹는 시간을 단축 할 수 있습니다.
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거대한 스티로폼 상자의 하단을 수건으로 줄이십시오. 한 쌍의 절연 장갑을 착용하고 상자 안에 드라이 아이스의 약 3 분의 1을 넣으십시오.
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드라이 아이스 조각을 망치로 가볍게 눌러 약 2.5 ~ 5cm의 입방체로 부수십시오.
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금속 용기에 뚜껑을 덮고 깨진 드라이 아이스 위에 놓습니다. 컨테이너가 드라이 아이스에 단단히 고정되었는지 확인하십시오.
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스티로폼 상자에 남아있는 드라이 아이스를 놓고 망치로 작은 조각으로 나눕니다. 밀폐 된 금속 용기 주변과 드라이 아이스 조각을 포장하십시오.
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다른 수건으로 드라이 아이스를 덮고 스티로폼 뚜껑을 닫으십시오. 스티로폼에 안전 장치가없는 경우 차가운 공기가 새지 않도록 접착 테이프로 상자를 밀봉하십시오.
필요한 것
- 주걱
- 금속 뚜껑이있는 하부 용기
- 대형 스티로폼 상자
- 수건
- 보온성 또는 두꺼운 가죽 장갑
- 2.5kg의 드라이 아이스
- 해머
- 접착 테이프 (선택 사양)