![[ENG SUB] Should we not eat a lot of vegetables when we have a problem with our liver?](https://i.ytimg.com/vi/iOPHHDOY1Og/hqdefault.jpg)
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잎이 많은 채소와 중국 채소가 수십 가지가 있지만 브라질에서는 그 수가 적습니다. Napa 양배추와 중국 chard는 식료품 체인에서 구입할 수 있습니다. 그러나 더 많은 이국적인 채소는 찾기가 어렵지만 현지 아시아 시장에서 좋은 선택을 할 수 있습니다. 날씨에 따라 자신의 채소를 재배 할 수도 있습니다. 씨앗은 묘목 보육원이나 온라인에서 구할 수 있습니다.
배추와 중국 양상추
나파 양배추 또는 이복이라고도하며 양배추는 양배추보다 순무에 더 가깝습니다. 그는 김치의 핵심 성분입니다. 배추는 구운 것 또는 날것으로 먹을 수 있으며 수프에 사용되며 요리에도 사용할 수 있습니다. 그것은 총알 모양의 머리에서 자랍니다. 중국 겨울 양상추는 셀러리와 양상추 사이의 십자가와 같으며 중국 여름 양상추는 양상추와 민들레가 섞인 것입니다. 둘 다 양상추와 같은 식용 줄기와 잎을 가지고 있고 요리에 사용됩니다.
중국 시금치, 브로콜리, 겨자
중국 시금치 (en choy), 또는 아마란 스는 붉은 색 또는 보라색 줄기와 넓고 진한 녹색 잎을 가진 사탕무 잎처럼 보입니다. 그는 정말로 시금치의 친척이 아니지만 그의 외모로 인해 그의 이름을 얻었다. 중국 브로콜리 (gai lan)는 브로콜리의 왕관과 유사한 작은 꽃이나 머리가있는 진한 녹색 줄기가 얇은 채소입니다. 그것은 일반적으로 찌기에 의해 제공됩니다. 중국어 겨자 (gai 쵸이) 겨자의 매운 맛을 가지고 겨자 잎과 비슷합니다. 줄기는 황록색이며 섬세한 녹색 잎은 종종 바람을 피운다.
복 쵸이, 쵸이 썸, 타츠이
박 チ이 (pak choi) 라 불리는 수십 종류의 복 쵸이 (chok choy)가 있지만 브라질에서는 소수만 있습니다. 복 쵸이는 샐러리와 비슷한 흰색 정맥과 넓은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 아기 소년 쵸이는 덜 성숙한 버전이 아니라 공장의 축소판 버전입니다. 아기 복 쵸이는 초록색 맥이 있으며 높이가 최대 30cm까지 자랄 수있는 일반적인 복 쵸이와 비교하여 최대 15cm까지 자랍니다. Choy 태양은 복 쵸이와 매우 비슷합니다. 가장 큰 차이점은 정맥이 더 미세하다는 것입니다. Tatsoi는 복 쵸이와 비슷한 외모와 맛이지만 약간 둥근 잎을 가진 또 다른 야채입니다.
국화 잎과 고구마 잎
국화 잎 (tong hao)은 동일한 이름의 꽃이있는 식물의 잎이 아닙니다. 그들은 아시아의 많은 문화권에서 사용됩니다. 잎은 매우 쓰다. 고구마 잎은 아프리카와 아시아 조리법에서 발견되며 대개 다른 단백질과 채소와 함께 조리됩니다. 그들은 식물 뿌리에서 발견되는 많은 건강한 성질을 소유하고있는 것처럼 보입니다.