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타코와 같은 멕시코 음식을 준비 할 때 실용적이고 사용할 준비가 된 기성품 조미료를 사용할 수 있습니다. 그러나 맛을 찾지 못하거나 맛이 마음에 들지 않으면 올바른 재료로 타코를위한 홈 메이드 조미료를 만들어 당신과 당신의 가족이 즐기는 방식으로 남겨 둘 수 있습니다.
파프리카
파프리카는 멕시코 요리를 비롯하여 다양한 향신료로 발견되는 고추 가루입니다. 수제 타코 조미료의 기본 성분 중 하나 인 식품에 강렬한 적색 또는 오렌지색의 착색료를 제공합니다. 맛은 종류에 따라 다르며 달콤하거나 매운 맛이납니다. 일년 내내 구입할 수 있으며 일반적으로 남아메리카, 미국, 헝가리 또는 스페인에서 구입할 수 있습니다.
커민
커민은 멕시코 요리에 사용되는 작은 말린 것 또는 분말의 거친 씨앗입니다. 타코 조미료의 경우 가장 좋은 방법은 분말입니다. 그것은 강한 향기와 약간 쓰고 매운 맛이 있습니다. 그것의 풍미가 강하기 때문에 너무 많은 커민을 사용하지 않으며 조리법의 다른 성분을 지울 것이다.
오레가노
오레가노는 멕시코 음식을 맛보는 데 사용되는 허브입니다. 이탈리아와 멕시코의 두 가지 유형이 있습니다. 두 가지 중 하나를 타코를 위해 조미료로 사용할 수 있지만 멕시코는 더 맛이 있습니다. 건조 또는 가루 오레가노는 신선한 것 보다이 제조법에 더 적합합니다.
검은 후추와 붉은 색 고추
왕국의 후추와 벗겨지기 쉬운 고추는 조미료를 더욱 매운맛으로 만들어줍니다. 성분으로 그것의 포함은 조리법에 달려 있고 가슴 앓이에 관대의 개인적인 특혜 및 수준에 총계를 조정하는 것이 좋다.조미료에 flakey pepper를 사용할 때, 그것은 매운맛이 강하고 조미료를 너무 뜨겁게 남겨 놓을 수 있으므로 드물게 사용하십시오.
마늘과 양파 가루
양파 가루는 여러 가지 양파를 자르고 갈기를 거치지 않고 맛있는 타코에 대한 양념을 남깁니다. 탈수 된 양파로 만들어 졌기 때문에 천연 양파보다 달콤하고 맛이 떨어집니다. 마늘은 직접 만든 조미료에 풍미를주는 또 다른 가루입니다. 탈수 된 마늘 정향 및 지상에서 분말로 만들어집니다. 다른 성분과 관련되어 마늘의 맛을 한층 더 높여줍니다.
칠리 파우더
고추 가루는 빨간 고추 건조 분말, 커민, 오레가노 및 마늘 분말의 가루 혼합물입니다. 멕시코 고추 가루의 맛은 가벼운 것에서 매운 것까지 다양하며 사용되는 고추의 품질과 종류에 따라 다릅니다.
소금
소금은 멕시코 타코에 대한 거의 모든 기본적인 집에서 만든 향신료에서 발견되는 성분입니다. 그것은 다른 성분의 맛을 향상시킵니다.