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아무리 노력해도 홈 씨어터 팝콘의 맛을 모방하는 것은 어렵습니다. 이것은 반드시 나쁜 것은 아닙니다. Web MD에 따르면, 영화 팝콘이 들어있는 큰 가방은 탄산 음료와 거대한 사탕 상자를 제외하고 1,200 칼로리와 1.5 그램의 나트륨을 저장할 수 있다고합니다. 그래도 버터 같은 버터 같은 영화 팝콘에는 뭔가가 있습니다. 이 맛은 사용 된 우수한 장비와 특별한 재료에 기인합니다.
팝콘
영화 팝콘의 비밀스런 성분은 팝콘 자체입니다. 집에서, 스토브 또는 전자 레인지에서 사용하는 것과 거의 같은 팝콘입니다. 혼자서는 저지방, 나트륨 및 칼로리가 있습니다. 그것은 시리얼이며 한 줌에 섬유 한 그루를 담고 있습니다. 그것은 또한 영화관의 경우와 같이 양이 많을 때 특히 저렴합니다.
기름
영화 팝콘의 비밀 중 하나는 수소화 코코넛 오일의 고체 형태입니다. 일부 영화관에서는 지방을 줄이는 가벼운 카놀라유로 바꿔 놓았지만 심지어 액체가 아닌 고체의 수소화 된 상태에서도 사용됩니다. 고체 기름은 노란색으로 염색되어 팝콘 색이 나오고 인위적인 버터 맛이납니다.
소금
영화 팝콘에 사용되는 소금은 단순한 소금이 아닙니다. 소금, 인공 버터 맛과 인공 색소의 강력한 조합입니다. 그것은 마카로니와 치즈 상자에 사용 된 주황색 가루와 비슷합니다. 이 소금 혼합물은 미리 측정되어 옥수수와 기름과 함께 pipoqueira에 첨가됩니다. 기름과 소금의 주황색 색칠은 영화의 잘 알려진 밝은 노란색 팝콘 톤을 초래합니다.
"버터"
팝콘이 튀어 나와 가방이나 용기에 넣은 후, 마지막 성분은 "버터"토핑입니다. 일부 영화관은 실제로 버터를 기반으로 한 코팅을 제공하지만 대부분은 콩기름과 버터와 소금의 인공 향을 혼합하여 사용합니다. 기름은 가열되고 레이들 (ladle)로 팝콘 위에 분배됩니다. 일부 영화관에서는 고객이 보험에 가입 할 수 있지만 조심해야합니다. 각 셸에는 약 130 칼로리가 있습니다.