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바깥 날씨가 좋지 않으면 실내에서 바베큐를 할 수 있습니다. 스토브 톱 그릴을 사용하면 스토브의 가스 또는 숯불 구이에서 일반적으로 준비 할 음식을 준비 할 수 있습니다. 닐 페리 (Neil Perry) 등의 요리 책 "내가 사랑하는 음식"과 카 트리 힐든 (Katri Hilden)의 "그릴 그릴 (Grill It)"이라는 두 개의 단어가 똑같은 것을 의미하는 요리 책에 의해 입증 된 것처럼 그릴은 그릴이라고 불렀다. 밥솥 그릴을 사용하면 옥외 그릴에서 얻을 수있는 것과 동일한 맛과 외관을 얻을 수 있습니다.
이름 난로 그릴
스토브 그릴의 디자인 때문에이 이름이 붙어 있습니다. 일반 그릴을 거꾸로 뒤집어 놓으면 그 아래가 아닌 식품 위에 열원이있는 그릴과 같은 것이 보일 수 있습니다. 두 가지 굽는 방법 모두 열에서 센티미터 떨어진 거리에서 음식을 보관하므로 외관을 빨리 요리 할 수 있습니다. 일부 gridded 냄비는 그에서 떨어지는 국물 위에 음식을 개최하는 그릴이 있습니다. 이 디자인은 음식을 건조하게 만들어서 국물로 요리하는 대신 황금색으로 변하게합니다.
밥솥 그릴로 음식을 금박
야외 숯불 그릴에서 요리 할 음식은 스토브 그릴을 사용하십시오. 가능하면 열원에 가까운 음식을 조리하십시오. 스토브에있는 그릴은 그 아래의 별도 서랍보다 조절이 더 쉽습니다. 음식을 채우면 눈금이 생기고 고기가 바깥 쪽을 생생하게합니다. 야외 그릴에서 숯 아래에 놓을 것과 같은 거리에서 쿡탑 그릴에 음식을 놓고 같은 준비 시간을 사용하십시오. 절반 만에 양분을 황금색으로 바꿔라. 귀하의 스토브에 난장판을 피하기 위해 그릴 아래에 냄비를 놓으십시오.
밥솥 그릴로 간접 요리하기
외부 그릴은 간접 요리에도 사용할 수 있습니다. 이 공정은 일반적인 오븐에서 베이킹하는 것과 유사합니다. 쿡탑 그릴을 사용하여 간접적으로 요리하려면 그릴을 위에 놓고 쿡탑 바닥에 음식을 올려 놓거나 꺼서 조리 실 바닥에있는 밥솥의 열을 사용하여 음식을 굽습니다.
실외 그릴에 대한 이점
스토브 석쇠는 일년 내내 음식을 그릴 수있는 편리함보다 외부에 비해 많은 장점이 있습니다. 준비된 음식은 지방이 녹을 때 불이 붙을 위험이 없습니다. 야외 그릴에서이 지방은 아래 화염에 떨어지고 화염이 나타납니다. 스토브 그릴에서 지방은 열에서 떨어집니다. 일부에는 조정 가능한 설정이 있습니다. 그들은 숯불 그릴보다 빨리 음식에 도달하고 열을 발산하는 열의 양을 조절할 수 있습니다.