밀가루 또는 옥수수 녹말을 사용하지 않고 소스를 두껍게 만드는 방법

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• 지침
• 필요한 것

소스를 두껍게 만들 필요가 있지만 밀가루 또는 옥수수 녹말과 같은 전통적인 재료를 사용하고 싶지 않을 때는 옵션 인 ro 뿌리를 사용하십시오. 이 가루에는 풍미가 없기 때문에 밀가루 나 전분처럼 조리 할 필요가 없습니다. 즉, 밀가루 또는 전분의 맛을 더 이상 느낄 수 없을 때까지 잠시 교반하지 않고 소스가 두꺼워 질 때 제공 할 수 있음을 의미합니다. Arrowberry는 또한 소스를 빨리 두껍게하고 매끄러운 짜임새를 제공합니다.

지침

밀가루 또는 옥수수 대신에 뚜껑을 얹어 소스를 두껍게하십시오. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. 소스 조리법에 사용할 arrow 뿌리의 양을 결정하십시오.

2. 옥수수 녹말 2 티스푼을 arrow 가루 큰 스푼으로 대체하십시오. 이 수식을 사용하여 필요한 arrow의 양을 결정하십시오.

3. 너의 조리법이 그 성분을 요구하는 경우에, 가루 양의 반을 위해 뾰족한 양의 양을 사용하십시오.

4. 차가운 액체 큰 스푼에 arrow 가루 1 큰술을 녹입니다. 이 수식을 사용하여 사용할 arrow쌀 양에 필요한 시원한 액체 양을 결정하십시오.

5. 조리가 끝나면 뜨거운 액체에 녹아있는 가루 가루를 치십시오. 소스가 두꺼워지면 서빙하십시오. 계속해서 저어 주면 소스가 다듬어 질 수 있습니다.

필요한 것

• 소스
• Arrow 뿌리 분말
• 미터
• 믹서