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언뜻보기에 오이와 호박은 매우 비슷해 보입니다. 둘 다 짙은 녹색이며 길쭉한 원통형입니다. 내부도 비슷합니다. 둘 다 작은 씨앗이 든 흰색 펄프를 포함합니다. 주키니와 오이는 다르게 사용되므로 (주키니는 일반적으로 조리되고 오이는 날로 먹는 경향이 있음) 이들을 구별하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 서로를 구별하는 몇 가지 유용한 팁이 있습니다.
1 단계
채소의 외부를 살펴보십시오. 오이는 일반적으로 밀랍처럼 보이는 필름으로 덮여 있고 호박은 건조하고 진한 녹색입니다. 오이에도 작은 융기가 있지만 호박은 피부가 매끄 럽습니다.
2 단계
수확하기 전에 구별하려고 할 경우 식물의 잎과 꽃을 관찰하십시오. 주키니 나무에는 큰 노란색 꽃과 평평한 잎이 있고 오이에는 작은 노란색 꽃과 긴 잎이 있습니다.
3 단계
야채를 잘라서 열고 과육의 맛을 낸다. 생 주키니는 약간 쓴맛이 나고 부드럽고 건조한 맛이 나는 반면 생 오이는 바삭 바삭하고 촉촉합니다.