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호박에는 각 식물에 두 가지 유형의 꽃이 있습니다. 수컷과 암컷 부분이있는 다른 꽃 식물과 달리 호박은 수컷 또는 암컷에 특화되어 있습니다. 두 꽃은 각각 독특한 구조와 기능을 가지고 있습니다.
해부학 적 차이
수꽃은 줄기가 더 길고 수술은 꽃잎 안에 있습니다. 암꽃에는 수술이 없습니다. 대신 꽃과 낙인 사이에 작은 덩어리처럼 보이는 미숙 한 과일 인 오명과 난소가 있습니다.
개화
수컷 꽃이 더 일찍 피어납니다. 일반적으로 호박의 처음 8 개 꽃은 수컷입니다. 암컷은 일주일 후에 열리 며 새벽 직전에 피고 정오에 닫힙니다. 그들은 포도 나무 밖에서 수분되지 않습니다.
수분
더 오래된 수꽃은 수분 조절제의 관심을 끌고 있습니다. 수꽃과 암꽃 모두 꿀을 생산하지만 암꽃은 더 많은 양을 생산합니다. 꿀벌은 호박의 가장 흔한 수분 매개자이며 꿀을 모아서 암꽃으로 옮깁니다.
결실
암꽃은 난소의 씨앗 중 일부만 열매를 맺습니다. 작업이 제대로 이루어 지도록 각 꽃은 꿀벌로부터 최소 15 번의 방문을받습니다. 꽃가루가 충분하지 않으면 씨앗이 거의 자라지 않습니다. 성장 조절 호르몬을 방출하는 것은 바로이 씨앗입니다. 따라서 부적절한 수분은 작은 기형 과일을 만듭니다.
요리 용도
호박 꽃은 계절 별미입니다. 수꽃을 버터로 볶습니다. 특히 가뭄이 심한 해에는 수꽃이 암꽃보다 10 배나 많을 수 있습니다. 열매를 맺는 데는 암꽃이 필요하기 때문에 먹으면 호박 수확량이 줄어 듭니다.