![[생과쌤과 생명과학2]3.세포호흡과 광합성 / 03.세포호흡 전과정, 해당](https://i.ytimg.com/vi/qATV-Z2lfLI/hqdefault.jpg)
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세포 호흡은 세포가 음식을 에너지로 전환하는 과정을 말합니다. 발효는 호흡주기의 특정 화학 반응입니다. 세포가 혐기성 호흡이라고도하는 산소에 접근 할 수 없을 때 발생합니다. 발효 과정은 호기성 또는 산소 기반 호흡보다 훨씬 적은 에너지를 생성합니다.
당분 해 및 발효
당분 해는 호흡주기의 첫 번째 단계입니다. 호기성 및 혐기성 호흡 모두에서 발생합니다. 해당 과정 동안 포도당 분자는 피루 베이트라는 물질로 환원됩니다. 산소를 사용할 수있는 경우 피루 베이트는 더욱 분해되고 많은 화학 반응을 거쳐 다량의 에너지를 생성합니다. 산소를 사용할 수없는 경우 피루 베이트는 발효 과정을 거쳐 알코올 또는 젖산과 함께 소량의 에너지를 생성합니다.
발효와 에너지
Chemistry for Biologists 웹 사이트에 따르면 발효는 호기성 호흡에서 생성되는 에너지의 약 10 %를 생성하여 해당 과정을 계속 수행하기에 충분합니다. 산소 기반 유기체 (예 : 인간)는 발효 과정에서 생성되는 소량의 에너지로 매우 제한된 시간 동안 생존 할 수 있습니다.
발효 및 식물
발효는 동물보다 식물에서 훨씬 더 흔합니다. 식물에서 에탄올은 원하는 발효 산물 중 하나입니다. 알코올 음료 제조업체는 음료의 알코올 함량을 발효하고 얻기 위해 재료가 필요합니다. 예를 들어 맥주는 발효 곡물로 만듭니다.
발효와 운동
사람들은 운동 할 때 일반적으로 재생 될 수있는 것보다 더 빨리 산소를 소비합니다. 이러한 이유로 근육 세포는 일시적인 혐기성 호흡을 할 수 있습니다. 운동으로 인해 적절한 산소를 사용할 수 없을 때 근육 세포가 발효되어 젖산이 생성되어 근육에 축적되어 경련, 통증 및 피로를 유발합니다.
호기성 호흡의 목적
호기성 호흡은 인간의 대부분의 기관과 세포에 에너지를 제공합니다. 생성 된 많은 양의 에너지는 심장과 같은 중요한 근육과 불수의 적 호흡근이 계속 기능하도록합니다. 호기성 호흡은 뇌 기능과 수의근 운동에도 필요합니다.