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포드는 정원에서 재배되며 초여름에 익습니다. 찌는 것이 튀김보다 풍미를 높이는 더 건강한 방법입니다. 포드를 적절한 시간 동안 스팀에 두는 것이 중요합니다.
꼬투리 요리하기
끓는 물로 만든 증기가 부드러워지고 야채를 조리 할 수 있도록 찜통에있는 꼬투리에 물을 넣어 조리 할 수 있습니다. 이러한 방식으로 만들어진 포드는 준비되는 데 5 ~ 10 분이 걸리며 프로세스 후 비교적 견고한 일관성을 유지합니다.
전자 레인지에서
같은 방법으로 전자 레인지에서 조리 할 수도 있습니다. 가운데에 물 한 컵이있는 전자 레인지 접시에 원하는 양을 넣으십시오. 녹두 두 컵마다 물 한 컵을 사용하십시오. 모든 것을 전자 레인지에 최대 5 분 동안 그대로 둡니다.
스팀 쿠커
스팀 조리기구를 사용할 수도 있습니다. 대형 매장, 백화점, 주방 매장 등에서 구입할 수있는 소형 기기입니다. 한 번에 조리 할 포드 수와 기기에 물을 추가해야하는지 여부에 대한 제조업체의 지침을 따르십시오. 대부분의 전통적인 가전 제품에서는 포드를 5 ~ 10 분 동안 찜해야합니다.
준비가되었는지 확인
꼬투리는 조리 된 후에도 단단하게 유지되어야합니다. 꼬투리가 부드러워 질수록 요리에서 더 많은 영양소가 손실됩니다. 사용하는 방법에 관계없이 조리 3 분 후 포드의 상태를 확인하십시오. 부드러워지기 시작하면 오랫동안 요리를하고있는 것입니다.
조리 된 꼬투리도 색상을 유지해야합니다. 요리 야채에 버터 나 향신료를 첨가하지 마십시오. 꼬투리의 조리 지점은 매우 낮습니다. 아이디어는 맛을 보존하는 거의 날 것으로 먹는 것입니다.