껍질을 부수기 쉽도록 달걀을 완벽하게 요리하는 법

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오스카 와일드 (Oscar Wilde)는 "달걀은 항상 모험이고 다음은 달랐다"고 말했다. 대부분의 경우 옳은 일일 수 있습니다 - 당신은 정말로 달걀을 껍질 수 없습니다. 그러나 삶은 달걀은 예외 일 수 있습니다. 쉘 제거를 용이하게하고 거의 완벽한 일관성을 유지하기 위해 달걀을 요리하는 것이 가능합니다. 계란을 좋아하고 부엌에있는 사람들은 이미 정확한 시간을 알고 있어야합니다. 소금물과 차가운 물은 껍질이 삶은 계란에서 나올 조리법입니다.

지침

삶은 달걀을 찬물에 담그면 쉘이 쉽게 나오게됩니다. (Photodisc / Photodisc / 게티 이미지)

1. 냄비에 원하는 계란의 수를 놓으십시오. 차가운 수돗물로 2 인치의 물로 완전히 덮일 때까지 채우십시오.

2. 소금 한 스푼을 더위에 가져 오십시오. 끓기 시작할 때, 열을 끄고 팬에 뚜껑을하십시오. 12 분 동안 요리하게하십시오.

3. 올챙이로 팬에서 계란을 꺼내십시오. 즉시 싱크대에있는 매우 시원한 물 한 그릇에 넣고 수도꼭지를 켜서 꽤 빨리 식 힙니다.

4. 몇 분 후 손에 달걀을 돌려 껍질을 풀어줍니다. 아직 차가운 물에 있지만, 쉽게 풀어 줘야합니다.

5. 즉시 먹거나 덮은 용기에 냉장고에 보관하십시오. 종이 타월로 덮여 습기를 흡수하십시오.

어떻게

• 마르타 스튜어트 (Martha Stewart)에 따르면 요리 후 냉수에 알이 빠르게 담가질수록 쉘을 쉽게 제거 할 수 있다고한다.