발효기 쿨러를 만드는 방법

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가정 양조의 과제 중 하나는 양조하는 동안 적절한 온도로 배치를 유지하는 방법입니다. 난방은 집에서 준비하는 한 문제가되지 않습니다. 문제는 약초 (맥주 양조)를 충분히 차갑게 유지하는 것입니다. 정상적인 주변 온도에서 확실히 발효가 이루어 지지만 최종 결과는 준비되는 맥주의 정확한 스타일에 따라 보통 10 ° C에서 18 ° C 사이로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 수제 발효 냉각기는 원하는 결과를 얻기위한 간단하고 저렴한 방법입니다.

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수제 맥주는 발효 중 온도를 조절하면 맛이 더 좋습니다. (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

단열 보드에서 다음 직사각형 단면을 표기된 치수에 따라 표시하십시오. 앞면, 71cm x 40cm; 후면, 71cm x 40cm; 팬, 71 cm x 40 cm; 양측은 각각 73.5 cm x 81 cm; 배경, 73.5 cm, x 40 cm 및 배플, 61 cm x 7.5 cm. 톱으로 절을 자르십시오.
"팬"패널의 한쪽 끝에있는 두 모서리에서 7.5cm x 7.5cm 크기의 사각형을 자릅니다. 두 개의 노치 중 하나에 팬을 붙입니다.
"팬"과 "후면"패널 사이에 "디플렉터"패널을 붙이면 I 빔을 형성합니다. "배플"은 "팬"및 "후면"패널보다 짧기 때문에 팬 끝과 반대 노치가 켜지도록 정렬하십시오. Ken Schwartz의 Son of Fermentation Chiller 계획에 따르면 냉각 효과를 극대화하기 위해 냉동 병 사이에 공기가 흐르게됩니다.
바닥 패널을 바닥에 놓습니다. 팬이 상단에 있고 "후면"패널이 "하단"패널의 끝에 정렬되도록 I 빔을 "하단"패널에 붙입니다. "측면"패널을 "하단", "후면"및 "팬"패널에 붙입니다. "전면"및 "상단"패널을 접착제가없는 위치에 놓고 접착 테이프로 프레임을 임시로 고정하여 접착제가 붙을 때까지 모양을 유지합니다.
팬의 반대편에있는 "팬"패널의 인접한 상단 근처의 상자 측면에 구멍을 뚫습니다. 전원 공급 장치의 와이어를 구멍을 통해 당깁니다.
전원 공급 장치의 음극 전선을 팬의 음극 단자에 연결하십시오. 양극선을 서모 스탯의 "RH"단자에 연결하십시오. 서모 스탯의 단자 "G"에서 팬의 양극 단자에 전선을 연결하십시오.
서모 스탯을 판넬 챔버 (배플의 먼 쪽) 근처의 팬 반대쪽의 "팬"패널에 붙입니다.
주전자에 물을 채우고 냉동실에 넣으십시오. 쿨러를 사용할 준비가되면 고정 된 병 두 개를 배플 챔버에 넣으십시오. 배플의 양쪽에 하나씩. 전원 공급 장치를 벽면 콘센트에 연결하고 온도 조절기를 원하는 온도로 설정하십시오. 냉동고에 남아있는 두 개와 함께 2 ~ 3 일마다 용기를 교체하십시오.