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포도 나무 잎은 다양한 요리법에 추가 할 수 있으며 때로는 애피타이저 또는 메인 코스를 만들기 위해 채워집니다. 필요할 때 신선한 잎을 따거나 포장 된 상태로 구입할 수 있습니다. 수확 기간이 끝나면 준비하여 냉동실에 보관하십시오. 냉동은 잎을 신선하게 유지하고 해동하는 데 오래 걸리지 않습니다.
1 단계
덩굴 잎을 씻어 화학 물질, 먼지 및 부스러기를 제거하십시오.
2 단계
잎에서 과도한 수분을 닦으십시오.
3 단계
덩굴 잎을 서로 겹쳐 쌓습니다. 각각 25 장씩 쌓아 둡니다.
4 단계
긴 실린더에 배터리를 단단히 감습니다. 부엌 끈으로 묶으십시오.
5 단계
큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 2 작은 술의 소금을 넣고 집게를 사용하여 잎 다발을 물에 담급니다. 즉시 잎을 제거하십시오.
6 단계
잎을 완전히 식히십시오. 냉동 실용 백에 롤을 넣습니다. 백 내부의 과도한 공기를 제거하십시오.
7 단계
잎을 얼리고 가방에 날짜와 수량을 표시하십시오. 얼어 붙은 잎은 쉽게 부러 질 수 있으므로 조심해서 다루십시오.
8 단계
흐르는 물에 소쿠리에 담아 해동하십시오.