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그릭 요거트는 전통적인 요거트보다 질감이 두껍습니다. 세럼을 제거하여 질감이 더 풍부 해집니다. 그리스에서이 요거트는 전통적으로 양이나 염소의 우유로 만들어 지지만 우유로도 만들 수 있습니다. 그릭 요거트는 전통적인 요거트와 같은 방법으로 냉동 할 수 있습니다. 유기체는 냉동 중에 휴면 상태를 유지하지만 요구르트가 해동되면 정상으로 돌아갑니다.
1 단계
그릭 요거트를 작은 용기에 담아 냉동실에서 사용하세요. 더 적은 양은 해동에 도움이되며 나머지를 낭비하지 않고 필요한 양만 인출 할 수 있습니다.
2 단계
용기에 뚜껑을 덮고 밤새 냉동실에 두십시오.
3 단계
먹고 싶을 때 냉동실에서 요구르트를 꺼내십시오. 얼려 먹거나 냉장고에서 녹일 수 있습니다.