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비트는 짙은 붉은 색이 특징 인 영양가있는 뿌리입니다. 영양가가 높은 야채이며 여러 종류의 요리에 사용됩니다. 사탕무는 오븐에서 구워 지거나 전통적인 보르시 수프로 바꾸거나 갈아서 샐러드로 먹을 수 있습니다. 즉시 사용하지 않을 경우 신선한 상태로 얼릴 수도 있습니다.
1 단계
사탕무 줄기를 2.5cm 정도만 남겨두고 껍질을 벗기지 말고 찬물로 잘 씻으십시오.
2 단계
비트를 냉동실에 넣기 전에 익히십시오. 잉크가 무언가를 더럽힐 가능성을 피하려면 통째로 요리하십시오. 그러나 이것이 문제가되지 않는다면 반 또는 4 등분으로 자르십시오.
3 단계
비트를 끓는 물에 50 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 알루미늄 호일로 덮고 섭씨 180 도의 오븐에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 포크를 사용하여 비트를 찌르고 내부가 부드럽고 익 었는지 확인하십시오. 물 2 큰술이 담긴 그릇에 넣고 전자 레인지에서 8 ~ 10 분 동안 조리합니다.
4 단계
권장 조리 시간 후에 비트를 확인하여 잘 익고 부드러운 지 확인하십시오. 피부가 준비되면 쉽게 벗겨 져야합니다. 요리 후 껍질을 벗기십시오.
5 단계
원하는대로 비트를 자르고 식 힙니다. 전체를 그대로두고 절반 또는 작은 조각으로 나눌 수 있습니다.
6 단계
조각을 가방이나 기타 적절한 밀봉 가능한 용기에 넣으십시오. 라벨로 포장 내용물을 확인하고 동결 날짜도 알려주십시오.