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호박은 여름철에 흔히 볼 수있는 가벼운 향긋한 야채입니다. 너가 그것을 즐기고, 아직도 절기에서 신선하게 그것을 원하는 경우에, 너는 그것을 얼 수있다. 보존의 어려움은 부드러운 질감 때문에 쉽게 시들지 않는다는 것입니다. 동결 후에도 제대로 준비하고 신선한 채소를 확보하십시오.
지침
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더 젊은 것을 선택하십시오. 완전히 숙성되지 않은 호박은 더 부드러운 껍질을 가지고 있습니다.
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날카로운 칼로 3cm 조각 또는 큐브로 씻어서 자릅니다.
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조각을 3 분 동안 끓는 물에 부어 넣습니다. 슬라이스를 즉시 얼음물에 담아 조리 과정을 멈추고 4-5 분 후에 제거하십시오.
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슬라이스를 배수구에 놓아 남아있는 액체를 배출 한 다음 뚜껑 사이에 약 3cm (3cm) 정도의 용기에 담으십시오.
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용기를 냉동실에 넣기 전에 용기를 완전히 밀봉하고 9 개월에서 12 개월 사이에 보관하십시오. 12 개월 이상 보관하면 성능이 떨어지지 만 품질은 저하됩니다.
필요한 것
- 나이프
- 큰 냄비
- 큰 그릇
- 얼음
- 냉동 용 용기