콘텐츠
탄자니아는 케냐 남부의 아프리카 동해안에 위치하고 있으며 다양하고 국제적으로 영향을받은 요리 문화를 가지고 있습니다. 탄자니아의 요리는 곡물, 쌀, 향신료, 과일에 크게 의존하고 있습니다. 닭고기와 생선을 포함한 고기는 대개 특별한 경우를 위해 예약됩니다.
우 가리
ugali는 실제로 준비중인 곡식 할아버지입니다. 백색 옥수수, 카사바, 사탕 수수, 옥수수 또는 밀가루에 물과 소금을 섞은 세 가지 성분으로 만듭니다. 죽순이 형성 될 때까지 재료가 함께 조리됩니다. 그것은 손가락으로 부드러운 페이스트로 먹습니다. 보통 물고기, 고기, 신 우유 또는 야채를 줍니다. 그것은 거의 모든 가정에서 먹는 탄자니아에서 가장 흔한 음식으로 간주됩니다.
필라 우
쌀 필라프와 마찬가지로 필라프는 일반적으로 전체 음식의 성분을 함유하고있어 일반적인 요리로 소비됩니다. 닭고기 나 생선을 채소 나 견과류와 함께 첨가 할 수 있도록 노련한 쌀로 시작합니다. 계피와 함께 달콤한 쌀로 먹을 수도 있습니다. 필라프는 탄자니아의 크리스마스 필수품입니다.
차 파치
Chapatti는 중동 사람들과 다르지 않은 편평한 빵빵한 빵입니다. 그것은 밀가루, 물, 기름, 소금 및 양파를 포함한다. 그들은 맛있는 대접이며 일반적으로 조림, 쌀 또는 압연 쇠갈과 함께 섭취됩니다. chapatti는 또한 차 시간에 일반적인 품목이고 chai 차 나란히 일반적으로 봉사한다.
음료수
탄자니아의 일일 음료는 차, 특히 대부분의 오후 사교 모임에서 마시는 차입니다. 커피는 많은 노점상이 판매하는 인기있는 음료이기도합니다. 어린이, 소다 및 과일 주스, 특히 파인애플, 오렌지 및 타마 린드 (지팡이 주스와 함께 인기가 있음). 탄자니아의 알콜 성 음료는 mbege로 알려진 바나나와 증류 된 옥수수로 만든 맥주로 구성됩니다.
간식
탄자니아는 스낵과 기성품 음료를 판매하는 노점상으로 가득합니다. 식사 사이에 가장 인기있는 간식 (탄자니아 인은 하루 두끼 만 먹는다.)에는 maandazi로 알려진 도너츠와 비슷한 요구르트와 케이크로 알려진 튀김 sweetbread가있다. 다른 일반적인 간식에는 토마토와 파파야를 포함한 사탕 수수, 땅콩 및 신선한 과일이 포함됩니다.
바나나
바나나와 바나나는 탄자니아의 식단에서 기본적입니다. 그들은 다양하고 달콤하고 맛있는 요리에 사용됩니다. Ndizi Kaanga로 알려진 바나나 또는 튀김 바나나는 갈색 설탕, 레몬 주스, 육두구 및 버터가 첨가 된 인기있는 디저트입니다.