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칠리는 가족 요리법, 지역 재료 및 개인 취향에 따라 다양한 재료가 들어간 진한 수프입니다. 가장 일반적인 버전은 고기, 토마토 또는 토마토 소스, 양파 및 향신료, 선택적으로 일반 콩으로 만들어집니다. 일부 조리법은 고기 대신 가금류 또는 돼지 고기를 사용하며 풍미는 순한 것과 매운 맛이 다릅니다. 칠리 수프는 다양한 음식, 충전재 및 음료와 결합됩니다.
빵과 토스트
옥수수 빵은 식감이 좋고 약간 단맛이 고추 수프 고추를 강조합니다. 칠리 수프에 담근 구운 마늘 빵은 바삭 바삭한 프랑스 식 또는 이탈리아 식 빵과 함께 매우 맛있는 반주입니다. 수프에 비스킷을 섞어 풀 바디를 만들고, 쇼트 브레드 나 물과 소금 쿠키는 칠리 수프와 잘 어울리 며, 접시와 함께 제공되거나 수프 위에 얹혀집니다. 일부 레스토랑은 수프에서 삼각형으로 자른 치즈 샌드위치를 담근다.
파스타와 곡물
어떤 곳에서는 스파게티 위에 칠리 수프가 마치 소스처럼 제공됩니다. 밥은베이스로도 사용되며, 그릇 아래에 놓고 국물에 담근다. 수프 국수는 칠리에 더 많은 질감과 물질을 추가합니다. 냉장고에 밤새 담가두면 파스타는 후추와 향신료와 혼합물의 풍미를 흡수합니다. 냉동 또는 통조림 옥수수 알맹이를 추가하면 칠리에 색이 더 해지고 영양분과 섬유질이 접시에 추가됩니다.
충전재 및 조미료
사람이 원하는 다양한 맛을 칠리 수프에서 조화시키기 위해, 요리를 마친 후 추가 할 수있는 다양한 충전재와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 파티와 레스토랑에서는이 조미료를 칠리 토핑이라고도합니다. 치즈 충전물에는 얇게 썬 체다, 모짜렐라 또는 파마산, 사워 크림 또는 크림 프레 이슈가 포함됩니다. 채우기로 사용할 수있는 인기있는 야채는 얇게 썬 할라피뇨 고추, 양파, 부추, 피망 통조림, 구운 고추, 신선하고 얇게 썬 빨강 또는 녹색 고추, 얇게 썬 신선한 토마토, 다진 무, 아보카도 및 신선한 버섯입니다. 덜 일반적인 충전재는 베이컨과 콩 조각입니다.
음료수
고추의 진한 맛은 풍미가 풍부한 음료와 잘 어울립니다. 시원한 맥주 머그잔은 상그리아와 같은 풀 바디 또는 과일 향이 나는 레드 와인뿐만 아니라 가장 일반적인 반주입니다. 마가리타의 레몬과 데킬라는 칠리 조미료를 보완합니다. 술을 마시지 않는 사람과 어린이는 칠리 그릇과 함께 청량 음료 또는 아이스 레몬 차를 선호하는 경향이 있습니다.