쇠고기 도마뱀 바베큐 방법

콘텐츠

• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 5 단계

여름은 다양한 옵션과 함께 바베큐를 즐길 수있는 매력적인 시간입니다. 스테이크, 햄버거 및 로스트를 포함한 고기는 그릴에서 로스팅 할 때 더 좋은 맛을냅니다. 도마뱀은 로티 세리에서 멋지게 보이는 중간 크기의 큰 컷입니다. 바비큐로 양념 할 때 가장 잘 보입니다. 야외에서 로스팅 한 후에는 다시는 실내에서 로스팅하고 싶지 않습니다.

1 단계

고기를 제외한 모든 재료를 섞어 냄비에 20 분 정도 끓입니다. 식히십시오. 고기를 과자 굽는 판에 놓고 그 위에 매리 네이드를 부으십시오. 냉장고에 약 3 시간 동안 넣고 30 분마다 뒤집습니다.

2 단계

냉장고에서 고기를 꺼내 로티 세리 꼬치에 올려 놓으십시오. 양쪽 끝에 걸쇠를 놓습니다. 꼬치에서 고기가 균형을 이루는 지 확인하십시오.

3 단계

바베큐에 불을 붙이고 로티 세리를 켭니다. 뚜껑을 닫고 약 180ºC까지 예열합니다.

4 단계

뚜껑을 열고 매리 네이드를 닦으십시오. 20 ~ 30 분 더 닫습니다. 그런 다음 다시 닦으십시오. 고기의 내부 온도가 70ºC에 도달 할 때까지주기를 유지합니다. 로스트의 크기에 따라 요리하는 데 1 ~ 2 시간 이상 걸리지 않습니다.

5 단계

로티 세리에서 구운 고기를 제거하고 얇게 자릅니다. 고기는 부드러워지고 훈제 바베큐 풍미가 있습니다.