쇠고기 스테이크로 바베큐 만드는 법

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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

바베큐 파티는 기쁨과 휴식의 순간을 위해 친구와 가족을 모으는 반면, 특히 더 절묘한 경우에는 매우 비쌀 수도 있습니다. 스테이크, 커틀릿, 스테이크와 같은 전통적인 상처는 비쌀 수 있으므로 더 싼 옵션을 선택하십시오. 하룻밤 사이 절인되는 한 매우 부드럽고 맛있습니다. 이것은 경제적 인 해결책이며 바비큐가 적절히 준비되어있는 한 손님을 기쁘게 할 것입니다.

지침

가족과 친구들을 모아 맛있는 바베큐 준비 (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

1. 올리브 오일, 적포도주 식초, 소금, 후추 및 기타 조미료를 그릇에 넣으십시오.

2. 매리 네이드가 고기에 깊숙히 침투 할 수 있도록 고기에서 여분의 지방을 잘라 칼로 표면을 표시하십시오.

3. 밀봉 한 비닐 봉지에 마리 네이드를 붓고 스테이크를 더합니다. 12 시간 동안 밤새 냉장 보관하십시오.

4. 중간 열에 그릴을 준비하십시오.

5. 뜨거운 그릴에 스테이크를 올려 놓고 양쪽에서 1 ~ 2 분 동안 스테이크를 움직입니다.

6. 원하는 경우 스테이크 양 옆에 BBQ 소스를 붓습니다.

7. 그것이 원하는 온도에 도달 할 때까지 고기를 요리하십시오. 스테이크 중간에 갇혀있는 육류 온도계로 확인하십시오 : 55 ° C에서 60 ° C 반 과거, 70 ° C 지점 및 75 ° C 지나치게 통과 할 것입니다.

어떻게

• 당신이 원하는 모든 종류의 마리 네드를 사용하십시오.
• 고기를 붙들 지 않기 위해 가열하기 전에 그릴에 기름을 칠하십시오.

필요한 것

• 올리브 기름 2 큰 술
• 1/2 컵 적포도주 식초
• 굵은 소금
• 그라운드 페퍼
• 추가 조미료 (선택 사항)
• 그릇
• 지 플락 비닐 봉지
• 바베큐 소스 (옵션)
• 요리 브러쉬