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인류가 발명 한 최고의 진미 중 하나는 우리 이전의 많은 문화에서 사용했던 귀중한 칼로리 식품입니다. 마야인과 아즈텍 인과 같은 과거 문명에서는 신성한 물질 인 초콜릿 제조의 원료 인 코코아를 고려했습니다. 오늘날 우리가 알고있는 초콜릿은 코코아 콩을 말리고 로스팅하고 갈아서 만든 결과물입니다. 이것은 중앙 아메리카에서 유래 된 나무 인 코코아 나무의 열매에 불과합니다. 코코아 가루로 초콜릿을 만드는 방법을 지금 배우십시오. 최종 제품의 맛과 질감이 산업화 된 초콜릿과 매우 다르다는 것을 알 수 있습니다.
1 단계
코코아, 설탕 및 우유의 1/3을 냄비에 넣고 약한 불로 놓습니다. 항상 혼합물을 혼합해야합니다.
2 단계
그런 다음 나머지 우유로 계란을 치고이 혼합물을 스토브의 반죽에 추가하십시오.
3 단계
좋은 초콜릿의 비결은 계속 저어주는 것입니다. 이 프로세스는 완료하는 데 약 1 시간이 걸립니다.
4 단계
초콜릿 혼합물이 팬에서 떨어지기 시작하면 오븐을 꺼야합니다.
5 단계
기름칠을 한 팬에 넣고 원하는대로 사각형, 마름모꼴 또는 작은 막대로 자릅니다. 식을 때까지 기다리십시오. 음식을 즐기십시오!