전체 그루퍼를 굽는 법

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• 지침
• 필요한 것

그루퍼 (Grouper)는 부드러운 맛과 단단한 고기로 만든 부드러운 생선입니다. 스테이크에서 구워 지거나 바베큐를 할 수 있지만, 전체를 구운 다음 재미있는 프레젠테이션을 할 수도 있습니다. 오븐에 가기 전에, 물고기는 도려내 고 비늘을 제거해야합니다. 이것은 조리 과정을 용이하게합니다. 귀하의 손님에게 모양과 크기를 표시하기 위해 귀하의 전체 grouper을 구워.

지침

그루퍼 (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)

1. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오.

2. 꼬리에서 시작하여 머리까지 올라가 그루퍼의 뒤를 자릅니다. 커트는 물고기 몸의 중앙을 관통하여 균등하게 요리 할 수 ​​있어야합니다.

3. 양쪽에서 약 2.5 cm 떨어져있는 물고기의 피부에 짧고 얕은 컷을 만드십시오.

4. 물고기 양면에 소금을 뿌린다.

5. 약 0.8cm 두께의 레몬 슬라이스 4 ~ 5 개를 자르고 그루퍼 캐비티로 밀어 넣으십시오.

6. 2에서 3 분 동안 올리브 기름 2 큰 스푼으로 프라이팬에 생선을 그릴.

7. 구운면이 위로 그루퍼를 기름칠 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다.

8. 냄비에 원하는 야채를 건너 뜁니다. 좋은 선택은 고추, 얇게 썬 당근, 양파 및 토마토입니다.

9. 베이킹 시트에 그루퍼 주위에 야채를 놓습니다.

10. 굽는 접시를 오븐에두고 30 분 동안 구우십시오, 요리 도중 풀어 놓인 당신의 자신의 주스를 ​​가진 물고기를 7 10 분마다 적시십시오.

11. 오븐에서 생선을 꺼내 5 ~ 10 분 정도 쉰 다음 서빙하십시오.

필요한 것

• 그루퍼
• 소금
• 레몬
• 프라이팬
• 올리브 오일
• 베이킹 트레이
• 야채