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아스파라거스는 현대 재배 기술로 인해 일년 내내 시장에서 흔히 볼 수있는 야채입니다. 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 영양가있는 채소 일뿐만 아니라 칼로리가 낮고식이 섬유의 공급원이기도합니다. 가장 신선하고 최고 품질의 줄기와 팁만 선택하고 부패한 줄기를 피하여이 맛있고 섬세한 맛으로 가족을 기쁘게하십시오.
1 단계
아스파라거스 줄기가 단단하고 똑 바른 지 확인하십시오. 패킷이 체포 된 곳을보십시오. 신축성있는 밴드 나 코드가 놓인 곳에 홈이있는 경우 아스파라거스를 피하십시오. 팩이 신선함을 잃기 때문입니다.
2 단계
단단히 닫혀 있고 짙은 녹색 또는 자주색이어야하는 팁을 확인하십시오. 밝은 색, 노란색으로 변하거나 씨앗으로 변하기 시작하는 것은 모두 버리십시오.
3 단계
아스파라거스가 지났음을 나타내는 수분이나 슬라임을 찾으십시오. 신선한 아스파라거스의 끝은 단단하고 건조합니다.