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다량의 새우가있는 경우, 아직 신선 할 때 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 여러 달 동안 즐길 수 있습니다. 새우를 미리 준비 할 필요가 없기 때문에 껍데기에 냉동이 가능합니다. 요리하기 전에 각 갑각류의 껍질과 정맥을 제거하는 것이 중요합니다.
1 단계
플라스틱 또는 유리 용기에 새우를 넣습니다. 집에 도착하자마자 껍질과 모든 것을 사용하여 냉동해야합니다.
2 단계
새우와 용기 가장자리 사이에 0.6 ~ 1.2cm의 공간을 두십시오.
3 단계
새우에 물을 부어 완전히 덮습니다. 용기를 거의 가장자리까지 물로 채울 필요가 있습니다.
4 단계
고기의 풍미를 보존하는 데 도움이 될 물에 소금을 조금 넣으십시오.
5 단계
용기의 뚜껑을 닫고 밀봉되었는지 확인하십시오.
6 단계
용기 위에 테이프 조각을 놓습니다. 영구 마커를 사용하여 냉동 날짜를 기록하면 새우를 언제 사용할지 알 수 있습니다. 준비하기로 결정할 때까지 냉동실에 보관하십시오.