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17 세기 후반 스위스에서 만들어 졌기 때문에 퐁듀는 특히 구매력이 높은 사람들 사이에서 사교 모임에서 소비되었습니다. 이 요리가 인기를 얻은 것은 1950 년대 스위스 셰프 Conrad Egli가 뉴욕에서 레시피를 사용하기 시작했을 때였습니다. 그 이후로 퐁듀는 세계의 다른 지역에서 소비되기 시작했습니다. 퐁듀 기계를 다루는 법을 배우고 친구와 가족을 모아 멋진 식사를 즐기십시오.
1 단계
퐁듀 장치를 올바르게 사용하는 첫 번째 단계는 조립 방법을 이해하는 것입니다. 기본적으로 기기는 팬, 버너, 회전 받침대, 팬 자체 (유리, 세라믹 또는 비 접착 성 알루미늄으로 만들 수 있음) 및 포크를위한 지지대로 구성됩니다.
2 단계
퐁듀 장치 사용을 시작하려면 버너가 켜져 있어야합니다. 액체 알코올을 사용하여 불을 붙이십시오. 적절한주의를 기울여 물통에 맞는 정확한 양의 알코올을 버너에 넣으십시오.
3 단계
그런 다음 버너 구멍을 엽니 다. 성냥개비로 버너 중앙 구멍에 불을 붙입니다. 기기에 불이 들어 오면 구멍을 사용하여 불꽃의 크기를 조정하십시오. 기기를 고열 상태로 두려면 가능한 한 구멍을여십시오. 약한 불에 두려면 가능한 한 닫아 두십시오.
4 단계
원하는 퐁듀 재료를 팬에 넣으십시오. 예를 들어 치즈 퐁듀는 집에서 간 치즈로 만들거나 슈퍼마켓에서 판매하는 퐁듀 용 특정 치즈로 만들 수 있습니다.
5 단계
치즈가 녹을 때까지 가열합니다. 그런 다음 구멍을 닫아 열을 줄이고 조리를 중단하십시오. 접시를 따뜻하게 유지하려면 약한 불에 두십시오.
6 단계
자, 이제 퐁듀를 맛볼 시간입니다. 얇게 썬 빵이나 익힌 고기와 같은 재료를 치즈에 담그고 식욕을 돋우십시오.
7 단계
달콤한 퐁듀는 새기구를 사용하거나 같은 팬을 사용하는 것이 가능합니다. (청소 후. 디저트는 갓 간 초콜릿을 팬에 넣고 딸기, 바나나 등 과일 조각과 함께 드세요.
8 단계
불꽃을 끌 때는 모든 버너 구멍을 닫으십시오. 그런 다음 버너 캡으로 화염을 덮으십시오. 일부 퐁듀기구 설명서에서는 댐퍼라고도합니다. 불꽃이 완전히 꺼 졌는지 확인하십시오. 버너를 제거하기 위해 식히십시오.