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아보카도는 비타민과 다른 영양소가 풍부하고 포화 지방, 나트륨 및 콜레스테롤이 적습니다. 결과적으로, 이들은 버터, 마요네즈 및 일부 치즈와 같이 나트륨 또는 포화 지방이 많은 식품에 대한 흥미로운 대체재입니다. 아보카도는 주로 아말감과 소스의 준비에 사용되며, 이는 미리 반죽되어야합니다. 때때로, 당신이 사는 아보카도는 완전히 익은 것은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 부엌에서 일반 식기를 사용하고 약간의 산을 발라서 반죽 할 수 있습니다.
지침
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코어에 도달 할 때까지 피부와 살을 통해 아보카도를 세로로 자른다. 양손으로 과일을 잡고 반으로 나눕니다.
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숟가락을 사용하여 덩어리를 제거한 다음 덩어리에서 펄프를 제거하십시오. 아보카도를 그릇에 담는다.
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포크 또는 반죽기를 사용하여 아보카도 펄프를 반죽하십시오. 약간의 조각이 반죽하기 어려운 경우에 산 레몬 쥬스, 석회 주스 또는 식초 2.5ml를 첨가하십시오. 반죽을 끝내기 전에 상온에서 30 분 동안 그대로 두십시오.
어떻게
- 신맛을 추가하면 아보카도가 산소에 노출되어 갈색으로 변하는 것을 방지합니다.
- 박격포와 유봉을 사용하여 작은 단단한 조각이있는 아보카도를 반죽하십시오.
필요한 것
- 나이프
- 숟가락
- 그릇
- 레몬 주스, 라임 주스 또는 식초
- 감자 포크 또는 반죽기
- 유 봉과 박격포 (선택 사항)