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Carob 분말은 건강하고 자연적인 대안으로 코코아 또는 초콜릿의 대체물로 조리법에 자주 사용됩니다. 캐롭 나무에서 추출한이 나무는 자연적으로 달고 카페인이없고 칼슘과 비타민 E가 풍부합니다. 어느 시장에서나 쉽게 찾을 수 있지만 비교적 쉽고 저렴한 대안입니다.
압력솥 방식
1 단계
세척 된 캐롭 포드를 전기 압력솥에 넣습니다. 팬을 15 파운드의 압력으로 설정하고 약 20 분 동안 조리합니다.
2 단계
꼬투리가 마르고 식을 때까지 기다렸다가 씨앗을 제거하십시오. 조리 과정을 통해 포드를 더 쉽게 열 수 있습니다.
3 단계
소량의 씨앗 꼬투리 꼬투리를 믹서기에 넣고 미세한 가루가 될 때까지 섞습니다.
스톤 모르타르 방법
1 단계
펜치로 꼬투리를 열고 씨앗을 제거하십시오.
2 단계
빈 껍질을 오븐에 넣고 약한 불로 놓고 밤새 익 힙니다.
3 단계
돌 박격포와 유봉을 사용하여 마른 껍질을 가루로 만듭니다.