어떻게 설탕과 효모를 사용하여 알코올을 만드는 방법

동영상: 초간단 #술만들기 막걸리 만들기 설탕으로 술 만드는 방법 내 취향에 딱 맞는 수제 술 만들기

콘텐츠

지침
어떻게
공지 사항
필요한 것

빵과 와인 누룩은 매우 유사하지만 몇 단계와 추가 재료가 필요합니다 빵을 위해 누룩과 알코올을 생산할 수 있어야합니다. 이것은 내용물 때문에 와인에 대한 효모보다 항상 감쇠 또는 알코올 수준이 낮습니다. 그러나, 다른 사람이 없으면 그것을 사용하여 알콜이나 포도주를 만들 수 있습니다. 과일 주스는 유기 효모로 알코올을 만들기 위해 필요합니다. 왜냐하면 영양을 공급하기 위해 필요한 영양분이 포함되어 있기 때문입니다. 이미 와인을위한 효모는 이와 같은 성분이 첨가되어 있습니다. Sucrose 또는 일반적인 설탕은 알코올을 소비하고 생산하는 우수한 음식이며, 완제품에 단맛을 부여합니다.

지침

일부 시장 재료와 직접 만든 품목으로 자신 만의 술을 쉽게 만들 수 있습니다. Fotolia.com에서 리처드 villalon로 bires rousse 이미지

항아리에 베이킹 소다 1 티스푼을 넣어 악기를 청소하고 물로 채 웁니다. 그릇에 1 티스푼의 베이킹 소다와 2/4의 물을 넣고 측정 컵, 사발 및 깔때기를 넣으십시오.
주스가 냉장고에서 밤새껏 녹게하십시오
세척액으로 물병을 비우고 철저히 헹구십시오. 깔때기를 항아리의 입에 넣고 포도 주스 농축액으로 채 웁니다.
포도 주스의 빈 용기에 물을 채우고 5 리터짜리 항아리에 넣으십시오. 6 개의 물 용기를 추가 할 때까지이 절차를 반복하십시오.
항아리를 가리고 잘 흔들어 라. 거품이 맨 위에 형성되어야합니다. 이것은 음료 업계에서 "통기를해라"라고합니다.
단지에 깔때기를 넣고 125g의 설탕을 넣으십시오. 잘자를 때까지 잘 덮고 잘 흔들어 휴식 할 때 바닥에 닿지 않도록하십시오.
작은 그릇에 물 60ml를 넣고 전자 레인지에 넣고 45 초간 예열하십시오. 가열 된 물에 효모 타블렛을 넣고 15 분 동안 그대로 둔다.
혼합물에 설탕 2 큰 스푼을 추가하고 다른 10 분 동안 또는 당신이 만드는 거품이 원래 양의 두번 도달 할 때까지 시키십시오.
깔때기를 다시 용기에 넣고 거품이있는 혼합물을 짜내고 1 분 동안 격렬히 흔든다. 용기를 입 가장자리 위에 신속하게 놓아서 초과분을 가장자리로 밀면 용기 입구 위에 평평한 표면이 생깁니다.
바늘로 풍선의 상단에 5 개의 구멍을 만들어 가스가 빠져 나올 수있게하십시오. 항아리의 입과 풍선 주위에 탄력을 넣어 제자리에 유지하십시오.
항아리가 2 주 동안 또는 플라스크가 더 이상 가스를 방출하지 않을 때 서늘하고 어두운 곳에 서십시오. 가스가 풍선에서 방출되기 시작하면 발효가 시작되어 약간 팽창 된 것을 알 수 있습니다. 발효가 완료되면이 작업이 중단됩니다.

어떻게

발효 중에는 뚜껑이 필요하지 않지만 발효가 완료되면 음료를 봉인하는 것이 좋습니다.
오염을 최소화하기 위해 깔대기, 컵 및 스푼을 위생 유체가 담긴 그릇에 다시 놓는 것도 좋은 생각입니다. 이것은 술을 신맛과 맛없게 만들 수 있습니다.
그것은 방부제가 포함되어 있지 않기 때문에 냉동 포도 쥬스 농축액을 사용하는 것이 중요합니다. 방부제는 알코올 생성을 방지합니다.
맛을 향상 시키려면 두 주 더 기다리십시오.
2 개월 이상 알코올을 대기 상태로 두려면 깨끗하고 밀폐 된 용기에 옮겨야합니다. 항아리 바닥에 침전물과 고형물을 버려서 폐기하십시오.