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아보카도는 일반적으로 과일 통로에서 가장 비싼 품목 중 하나이기 때문에 가장 좋은 것을 선택하는 법을 배우는 것은 경제적이고 요리 적으로 의미가 있습니다. 불행히도 상태를 확인하기 위해 시장에서 잘라내는 것은 불가능하므로 아보카도가 좋은지 아는 것은 만지고 연습하는 문제입니다. 집에 돌아 오면 며칠 동안 나간 아보카도의 상태를 확인하는 것이 더 간단합니다.
1 단계
아보카도를 잡고 부드럽게 짠다. 손상된 경우 부드러운 일관성을 가지며 속이 비어있는 것처럼 보이는 부품이있을 수도 있습니다. 이것은 과일의 내부가 손상되어 썩기 시작한다는 것을 의미합니다.
2 단계
피부에 검은 반점이있는 아보카도를 찾으십시오. 이미 손상되지 않았다면 곧 구매할 수 없습니다.
3 단계
아보카도를 엽니 다. 집에서 열어서 내부를 살펴보면서 시원하게하십시오. 나쁜 아보카도는 보통 줄기 부분에서 시작하여 짙은 갈색과 검은 색 반점이 있습니다. 하나 또는 두 지점에서 분리 된 경우 불량 부분을 잘라 내고 나머지 과일을 확인하여 여전히 구원이 있는지 확인하십시오.
4 단계
한두 개의 짙은 반점이 있지만 맛있어 보이는 아보카도의 맛을 느껴보세요. 상하기 직전의 과일은 여전히 크림색의 녹색을 띠지 만 맛이 더 다릅니다. 좋은 아보카도는 깨끗하고 부드러운 맛이 나며 약간 달콤한 향이 있습니다. 나쁜 아보카도는 그 맛이 없으며 종종 약간의 나쁜 냄새를 풍깁니다.