어떻게 더 나은 질감에 대한 타피오카 진주를 준비

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어떻게
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타피오카 진주는 일반적으로 거품 차와 달콤한 푸딩과 같은 아시아 음료에서 발견됩니다. sago라고도 알려진 타피오카 진주는 타피오카 껌으로 만들어져 시장이나 온라인 상점에서 판매됩니다. 혼자서는 아주 맛이 없으므로 보통 설탕이나 다른 향료와 혼합하여 디저트와 음료에 넣습니다. 하지만 먼저 요리를해야합니다. 타피오카 진주는 쉽게 만들 수 있지만 필요 이상으로 조리하지 않으면 씹기가 어렵고 어렵게 만들 수 있고, 너무 많이 요리하면 너무 부드럽게 만들 수 있습니다.

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요리 된 타피오카 진주는 커피와 함께 아이스 티와 음료에 풍미와 질감을주는 데 일반적으로 사용됩니다 (아이스 차, Fotolia.com에서 Tamara Kulikova에 의해 고립 된 이미지)

차가운 물 8 컵을 큰 냄비에 넣고 2 ~ 3 인치의 공간을 냄비의 가장자리까지 남겨 둡니다. 물이 고열로 끓게하십시오.
타피오카 진주를 끓는 물에 넣으십시오. 진주를 나무 숟가락으로 저어 냄비의 바닥이나 옆면에 달라 붙지 않도록하십시오. 진주가 부유 할 때까지 혼합물을 계속 저어주십시오.
냄비에 뚜껑을 덮으십시오. 6 분 동안 뚜껑을 제거하지 않고 고열로 타피오카 진주를 요리하십시오. 뚜껑을 제거하고, 타피오카 진주를 볶고 뚜껑을 교체하십시오. 그들을 6 분 더 요리하십시오.
열에서 팬을 제거하고 혼합물을 약동하십시오. 덮개를 덮고 20 분 동안 식힌다. 한편, 그릇에 물과 얼음을 채 웁니다.
구멍이 난 숟가락을 사용하여 타피오카 진주를 팬에서 얼음물로 옮깁니다. 5 ~ 10 분 동안 진주가 얼음 위에 앉게하십시오.
과량의 물을 제거하기 위해 타피오카를 체에 놓습니다. 타피오카 진주가 5 ~ 10 분 동안 작동하게하십시오.
타파오카 진주를 홈이있는 스푼으로 그릇에 옮깁니다. 사탕에 설탕 시럽이나 갈색 설탕을 넣고 고집하십시오.
봉사하기 전에 타피오카를 30 ~ 60 분 동안 설탕에 얹으십시오. 사용하지 않은 타피오카 진주는 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.