핑크색 렌즈 콩을 준비하는 방법

콘텐츠

• 지침
• 공지 사항
• 필요한 것

렌즈 콩은 많은 전통적인 인도 조리법에서 사용되는 작고 둥근 콩과 식물입니다. 분홍색 렌즈 콩은 분리되어 벗겨지는 다양성이다. 이 분리 과정을 통해 섬유질이 많이 손실됩니다. 이 렌즈 콩은 피부가 없기 때문에 녹색이나 갈색보다 부드러운 질감입니다. 핑크색 렌즈 콩은 또한 조리 시간이 더 빠르므로 과용하지 않고 부드럽습니다.

지침

핑크 렌즈 콩은 단백질과 섬유가 풍부한 다채로운 음식입니다. (Ryan McVay / Valueline / Getty Images)

1. 파편을 제거하고 렌즈 콩을 씻으십시오. 그 (것)들을 정밀한 메시 체에두고 그 (것)들을 주워 당신이 만날지도 모른다 어떤 돌, 토양의 조금 또는 다른 파편을 제거하십시오. 흐르는 물로 씻어서 흔들어서 제대로 씻어 주어야합니다.

2. 렌즈 콩을 준비하십시오. 작은 냄비에 3 컵의 물을 넣고 끓으십시오. 렌즈 콩 한 잔을 넣고 물을 버블시킨 다음 열을 내리고 15-20 분 동안 끓인다.

3. 렌즈 콩을 주시하십시오. 처음 10 분 후, 몇 분 간격으로 확인하십시오. 당신이 샐러드에 렌즈 콩을 사용하는 경우, 그들이 부드럽게 조리를 중지하십시오. 수프에 넣고 싶다면 부드러운 질감이 나는 것이 좋습니다.

4. 원하는 경우, 렌즈 콩을 계절. 맛에 소금, 허브 또는 레몬을 첨가하십시오.

공지 사항

• 구식 렌즈 렌지와 새로운 렌즈 콩을 섞지 마십시오. 조리 시간이 달라지기 때문입니다.

필요한 것

• 얇은 메쉬 체
• 작은 냄비
• 측정 컵