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완두콩 스프는 대개 완두콩, 국물, 야채 및 햄에서 파생 된 완전한 바디 일관성을 제공합니다. 드문 수프는 너무 많은 물이나 국물을 첨가 한 결과로 쉽게 고칠 수 있습니다. 반죽 된 야채, 밀가루 또는 크림 기반 제품과 같은 증점제는 과도한 물을 응축시켜 수프의 질감을 얇게에서 두껍게 바꿀 수 있습니다. 다양한 재료와 방법 중에서 선택하여 완두콩 수프를 두껍게 만듭니다.
지침
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완두콩 수프를 두껍게 두껍게 섞은 야채를 첨가하십시오. 믹서기에서 당근, 양파, 셀러리와 같은 수프에 사용되는 완두콩이나 다른 야채를 넣으십시오. 얇은 스프 주식을 저어.
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3 티스푼의 물, 국물 또는 사발에 담긴 우유에 밀가루 또는 옥수수 녹말 1 1/2 티스푼을 넣으십시오. 혼합물을 부드러운 점성으로 저어주십시오. 혼합물을 수프에 붓고 두껍게 젓는다. 원하는 텍스처에 도달 할 때까지 프로세스를 반복하십시오.
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버터 또는 사우어 크림과 같은 지방을 기반으로 한 증점제를 첨가하십시오. 당신의 수프는 국물이 아니라 크림 같은 맛을 갖기 때문에 이것은 맛과 질감을 변화시킬 수 있습니다.
필요한 것
- 식기 세척기
- 야채
- 숟가락
- 밀가루 또는 옥수수
- 물
- 버터
- 우유
- 우유 크림