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19 세기에 발명 된 프랑스 주류 인 Triple Sec은 오렌지 향 주류의 총칭이되었습니다. 이 설명에 따르면 Grand Marnier 및 Cointreau 오렌지 리큐어 브랜드는 맛과 구성이 전통적인 트리플 초와 구별되지만 트리플 초 유형입니다. 세 가지 음료는 19 세기 프랑스에서 시작되었습니다.
트리플 섹
19 세기에 프랑스 인 Jean-Baptiste Combier는 탈수 된 아이티 오렌지 껍질을 중성 알코올에 담근 후 구리 증류기에 증류하여 Triple Sec을 발명했습니다. 포르투갈어로 "트리플 증류"인 Triple Sec은 일반적으로 약 23 %의 알코올과 약간 달콤한 오렌지 맛을 포함합니다. 주류에는 투명에서 황금색까지 다양한 색상이 있습니다. 고품질 트리플 섹은 코냑이나 숙성 브랜디를베이스로 사용하는 반면, 저품질은 시리얼 알코올과 같은 저급 음료로 만듭니다.
Grand Marnier
비터 오렌지 (Citrus bigaradia) 향이 나는 브랜디 기반 리큐어 인 Grand Marnier는 1827 년에 출시되었습니다. 오늘날까지도이 레시피는 Marnier Lapostolle 가족의 손에 안전하게 남아 있습니다. 이 주류는 병에 담기 전에 오크통에서 최대 10 년 동안 숙성됩니다. 주류는 알코올 함량이 40 %로 높은 것으로 간주됩니다. 팬들은 일반적으로 브랜디 스니 프터로 데운 음료를 즐깁니다.
Cointreau
프랑스 교외 Angers에서 생산 된 오렌지 리큐어 브랜드 인 Cointreau는 1875 년에 처음 생산되었습니다. 아페리티프이자 칵테일의 인기 재료 인 Cointreau는 식사 후 소화제로도 널리 소비됩니다. 맛은 사탕무에서 추출한 순수 알코올에 담근 달콤하고 쓴 오렌지 껍질을 결합합니다. Grand Marnier와 마찬가지로 Cointreau에는 40 % 알코올이 포함되어 있습니다.
차이점
Triple Sec은 일반적으로 다른 칵테일 리큐어와 결합됩니다. Cointreau와 Grand Marnier는 기술적으로 트리플 초 유형이지만 둘 다 전통적인 Triple Sec보다 알코올 함량이 높습니다. Cointreau와 Grand Marnier는 대부분의 트리플 초보다 달콤하지 않으며 일류 칵테일의 트리플 초를 대체하지만 순수하게 소비됩니다.