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당근에는 암과 싸우는 데 도움이되는 베타 카로틴이 들어 있습니다. 봄이나 한여름에 심으면 겨울이 시작될 때까지 수확이 가능합니다. 당근 뿌리는 날 것으로 먹거나 조리 할 수 있습니다. 결절은 일반적으로 주황색이지만 빨간색, 흰색 및 노란색 품종도 있습니다. 당근을 적절히 수확하면 신선한 야채를 즐길 수 있습니다.
1 단계
당근은 심고 70 ~ 80 일 후에 수확합니다. 윗부분을 측정하고 지름이 2cm에서 3cm가되면 수확합니다. 미니 당근과 같은 작은 종류의 당근은 윗부분이 지름이 1cm에서 1.5cm에 이르면 수확 할 수 있습니다.
2 단계
당근의 윗부분을 땅 가까이에 조심스럽게 잡습니다. 그것을 당겨서 땅에서 제거하십시오. 어려움이 있으면 삽으로 파십시오.
3 단계
3-4 주 동안 지속되는 수확기 동안 당근을 수확하십시오. 가을이 끝날 때까지 수확 기간을 연장하기 위해 짚으로 흙을 덮으십시오.
4 단계
땅에서 당근을 떼어 내 자마자 윗잎을 잘라 낸다. 그들은 당근에서 영양분을 훔칠 것입니다.
5 단계
수확 한 당근을 비닐 봉지에 담아 냉장고에 넣습니다.