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마늘로 요리하면 음식에 풍미를 더할뿐만 아니라 특유의 냄새로 공기를 채 웁니다. 신선한 마늘을 추가하면 음식 맛이 더 좋아질 수 있지만 산패 한 마늘을 음식에 추가하면 전체 식사를 망칠 수 있습니다. 마늘이 여전히 좋은지 또는 산패인지 알면 시간과 돈을 절약 할 수 있습니다. 마늘은 심장에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 알려져 있지만 산패 한 마늘은 반대 방향으로 심장에 영향을 주어 몸을 아프게 할 수 있습니다.
1 단계
마늘을보고 갈색으로 보이는지 확인하십시오. 마늘은 흰색을 의미하며 갈색의 존재는 마늘이 상했다는 좋은 표시입니다.
2 단계
마늘 냄새 맡기. 마늘의 냄새는 널리 알려져 있습니다. 마늘 냄새가 안 나면 버린다. 어떤 음식에서든 나쁜 냄새는 음식이 신맛이났다는 좋은 표시입니다.
3 단계
마늘을 느껴보세요. 그는 확고해야합니다. 마늘이 부드럽거나 부서지기 쉽다면 버리십시오. 또한 마늘 주변에서 날카로운 부분을 찾으십시오. 잠시 후에 마늘에 "치아"가 싹이 트기 시작합니다. 이것은 마늘의 품질이 떨어지기 시작했다는 신호입니다.