콘텐츠
우엉 뿌리는 영양가가 높고 많은 치유력이 있습니다. 우엉은 소화계를 청소하고 간 건강을 돕습니다. 또한 세계 여러 지역에서 흔히 볼 수있는 잡초로 치유 효과를 즐기고 자하는 사람들에게 풍부하게 제공됩니다. 이 뿌리는 종종 차와 수프에 사용되지만 우엉을 보존하는 것은 그것을 사용하는 또 다른 독특한 방법입니다.
1 단계
자연에서 신선한 우엉을 모 으세요. 건강 식품 매장이나 아시아 시장에서도 찾을 수 있습니다.
2 단계
날카로운 칼을 사용하여 우엉의 딱딱한 피부를 제거하십시오. 뿌리를 비스듬히 1cm 두께로 자릅니다. 잠시 옆에 두십시오.
3 단계
냄비에 소금과 물을 넣고 약한 불로 섞습니다. 소금이 녹아서 완전히 덮일 때까지 우엉 위에 혼합물을 붓습니다.
4 단계
우엉을 소금물에 24 시간 동안 그대로 둡니다.
5 단계
물기를 빼고 찬물로 헹굽니다.
6 단계
병을 소독하려면 물을 반 정도 채우고 전자 레인지에서 가열 한 다음 물을 1 분 동안 끓입니다.
7 단계
냄비에 우엉 뿌리를 채 웁니다.
8 단계
팬에 식초, 마늘, 생강을 천천히 넣고 약한 불로 끓입니다.
9 단계
뿌리가 완전히 덮일 때까지 냄비에 소금물을 채우십시오.
10 단계
개봉하기 전에 한 달 동안 서늘하고 어두운 곳에 덮어 보관하십시오. 최대 1 년 동안 보관할 수 있습니다.