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뇌졸중 후 식단은 회복과 향후 뇌졸중 예방에 매우 중요합니다. 모든 중요한 식품군의 식품을 포함하는 다양한 식단을 섭취하는 것이 필수적입니다. 콜레스테롤과 소금이 많은 음식을 피하는 것도 매우 중요합니다. 적절한 식단을 섭취하면 훨씬 나아질 것입니다.
과일, 야채 및 통 곡물 식품
당신의 식단은 신선한 과일과 채소가 풍부해야합니다. 왜냐하면 그들은 지방이 적고 나트륨이 적으며 콜레스테롤을 포함하지 않기 때문입니다. 콜레스테롤은 동맥을 좁히는 데 기여하는 물질이며 심장 마비와 뇌졸중의 주요 원인입니다. 통조림 야채와 과일을 구입하는 경우 라벨을 확인하여 나트륨 함량이 낮은 지 확인하십시오. 식단에 나트륨 수치가 높으면 또 다른 뇌졸중에 걸릴 위험이 높아집니다. 야채를 요리 할 때 버터를 너무 많이 뿌리지 마세요. 순수한 야채를 먹고 무염 양념을 추가하거나 올리브 오일로 볶습니다. 매일 식단에 통밀 빵과 시리얼 제품을 포함 시키십시오. 오트밀과 밀기울은 훌륭한 옵션입니다.
지방
식단에서 지방의 양을 제한하는 것은 매우 중요합니다. 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 재발 성 뇌졸중이나 심장 마비의 위험을 높이기 때문에 가장 위험합니다. 상점에서 판매되는 많은 제품에는 이러한 트랜스 지방이 포함되어 있으므로 구매시주의해야합니다. 회사는 트랜스 지방을 사용합니다. 식품을 더보기 좋게 만들고 오래 유지하기 때문에 라벨을 읽어보세요. 트랜스 지방은 칩, 도넛, 빵, 쿠키, 크래커 및 기타 많은 풍부한 음식에서 찾을 수 있습니다. 탈지유와 유제품, 식물성 기름 대신 올리브유를 사용하고 대부분의 경우 풍부한 음식을 피하십시오.
고기와 생선
살코기 살코기를 사서 요리하기 전에 닭고기의 지방을 모두 잘라내는 것도 중요합니다. 고기를 튀기는 대신 굽거나 굽거나 천천히 요리하는 것이 음식을 준비하는 가장 좋은 방법입니다. 기름이나 지방을 사용하지 않고도 할 수 있으므로 건강에 위험합니다. 적어도 일주일에 두 번 생선을 먹어야합니다. 생선에는 단백질이 많이 들어 있는데, 이는 현재 신체에 매우 중요합니다. 약간의 기름과 레몬으로 생선을 오븐에 굽습니다.