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사람들은 수천년 동안 자연스럽게 육체를 보존 해 왔지만 근대에는 화학 및 합성 방부제가 자주 사용됩니다. 최근 연구에 따르면 이러한 방부제의 안전성에 대한 우려가 제기되고 있습니다. Cancer Causes and Control의 1994 년 3 월호에는 한 달에 12 개 이상의 핫도그를 먹은 어린이와 백혈병 발생률간에 유의미한 연관성을 발견 한 연구 결과가 발표되었습니다. 같은 호에 실린 또 다른 연구에 따르면 임신 기간 중 일주일에 한 번 핫도그를 먹은 임산부는 뇌암 발병 위험이 두 배 높았다. 화학 방부제와 관련된 잠재적 인 건강 위험으로, 일부 사람들은 방부제없이 고기를 먹는 것이 현명하다는 것을 알게됩니다.
지침
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자연 식품점에서 쇼핑하고 유기농 또는 천연 제품으로 표시된 육류 및 가금류를 선택하십시오. 자연은 육 제품에 인공 착색료, 방부제 또는 화학 성분이 없음을 나타냅니다. 유기농 육류 제품은 동물에게 유기농 사료만을 공급하고 야외에 입장 할 수있는 훨씬 까다로운 표준을 준수합니다. 이 제품들과 함께 일하는 지역에 매장이 없다면 많은 농장들이 그들의 천연 및 유기농 제품을 온라인으로 제공합니다. 디스트리뷰터는 드라이 아이스에 제품을 포장하고 도착했을 때 신선한 고기인지 확인합니다.
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성분 라벨을 읽으십시오. 질산 나트륨, 아질산 나트륨, BHT, BHA 및 인산염으로 제품을 피하십시오.
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가공육의 소비에 특히주의하십시오. 햄, 핫도그 및 소시지의 성분 목록에 화학 방부제가 있는지주의 깊게 확인해야합니다. 그들은 화학 물질이 없다는 사실로 인해 방부제가없는 육류는 장미 빛이 적지 만 동일한 맛과 완벽하게 안전합니다.
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집에서 고기를 준비하십시오. 체인 레스토랑을 피하십시오. 거의 모든 사람들이 방부제가 들어있는 고기를 사용합니다. 이유는 저렴하고 오래 지속되기 때문입니다.
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점심을 먹고 애들을 꾸리세요. 학교 매점과 사무실 스낵바는 질산염과 아질산염으로 채워진 감기를 사용하기 쉽습니다. 포장 된 스낵 식품에주의하십시오. 이들은 또한 방부제가 가득합니다.
스마트 구매
어떻게
- 천연 목초지가있는 쇠고기 및 돼지 고기 제품을 판매하는 지역 농장을 찾으십시오. 이 농장들은 종종 한 번에 많은 양의 고기를 사야하기 때문에 냉동실이 필요할 것입니다.
공지 사항
- 방부제가없는 육류는 일반적으로 화학적으로 가공 된 품종보다 비용이 많이 들지만 건강상의 이점은 가치가 있습니다. 비용이 많이 들지 않으면 일주일 동안의 육류 소비량을 줄이고 두부와 같은 식물성 단백질을식이 요법에 포함 시키십시오.
필요한 것
- 천연 식품을 저장하는 식료품 점 이용
- 유기농 고기 (바람직하게는 풀을 먹인 동물)
- 유기 가금류 및 돼지
- 질산염과 아질산염이없는 소세지, 냉간 단련 및 소시지