발아 한 양파는 여전히 먹기에 좋은가요?

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• 콩나물과 양파
• 콩나물 사용
• 양파 보관
• 양파 재배

양파는 Allium stipatatum 가족에 속합니다. 이 야채는 중동과 아시아가 원산지이며 이집트 화폐로서의 요리 가치와 죽은 왕을위한 영적 선물로 5,000 년 이상 재배되었습니다. 양파는 또한 약효 때문에 고대 그리스인, 로마인 및 인도인에 의해 사용되었습니다. 싹이 트는 것은 먹는 것이 더 좋습니다.

콩나물과 양파

양파를 저장하는 가장 좋은 온도는 약 0 ° C이며, 4 ° C에서 콩나물을 생산하기 시작합니다. 싹이 튼 양파는 완벽하게 사용할 수 있으며 새싹도 사용할 수 있습니다. 콩나물을 생산하는 양파는 날카로운 맛을 잃고 발아하지 않은 양파만큼 강한 맛을 잃습니다. 새싹의 형성은 채소의 노후를 나타내며 부패 또는 악화의 징후가 아닙니다.

콩나물 사용

생산 된 콩나물은 제거하여 샐러드, 수프 또는 장식용으로 사용할 수 있습니다. 새싹을 제거하려면 양파를 세로로 반으로 자르고 빼냅니다. 발아를 더 자극하기 위해 뿌리가 아래쪽을 향하도록하여 작은 냄비에 양파를 넣을 수도 있습니다. 콩나물이 자라면서 계속 자르고 신선한 샐러드에 사용하십시오. 새싹 발아와 달리 습구가있는 양파는 열화와 부패를 나타냅니다.

양파 보관

양파는 열과 빛에 노출되지 않는 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 야채는 다양한 파가 아니면 냉장 할 필요가 없습니다. 구멍이 뚫린 보관 용기를 철망 바구니로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 환기를 극대화 할 수 있습니다. 노란 양파는 이상적인 조건에서 최대 한 달 동안 잘 보관할 수 있습니다.흰색과 달콤한 품종은 저장 수명이 짧습니다. Scallions stipatatum은 냉장고에 약 일주일 동안 보관됩니다. 양파는 감자로부터 에틸렌 가스와 수분을 흡수하여 품질을 저하 시키므로 감자에서 멀리 떨어지십시오.

양파 재배

양파는 인이 풍부한 토양과 높이 10cm, 폭 50cm에서 가장 잘 자랍니다. 심기 전에 10-20-10 비료를 토양에서 5-7cm 깊이까지 적용하십시오. 식물 사이에 깊이 3cm, 10cm 정도의 묘목을 심고 지난 봄 서리가 내리기 4 ~ 6 주 전에 심습니다. 왕관이 떨어지기 시작하면 구근이 익고 수확 할 준비가 된 것입니다.