전기 오븐에서 빵을 굽는 법

동영상: Making Castella (How to make Castella with an electric rice cooker)

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지침
어떻게
필요한 것

전기 오븐은 기존 오븐에서 준비하는 거의 모든 요리를 요리하거나 구울 때 사용할 수 있습니다. 요리 과정에서 뜨거운 공기를 순환시키는 팬 때문에 일반 오븐보다 최대 30 % 더 빨리 음식을 구울 수 있습니다. 전기 오븐에서 빵을 굽는 경우, 그 차이에 맞추기 위해 온도와 조리 시간을 줄여야합니다.

지침

전기 오븐은 다양한 요리법으로 사용될 수 있습니다. (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty 이미지)

빵 덩어리를위한 충분한 공간을주기 위해 가장 낮은 위치에 전기 오븐 그릴을 놓습니다.
물 한 컵 2 큰술과 큰 그릇에 설탕 반 티스푼으로 이스트 반을 섞는다. 혼합물을 5 분간 쉬어 라. 그 기간이 지나면 거품이 생겨납니다.
소금 한 티스푼, 버터 한 스푼, 우유 한 컵을 효모 혼합물에 넣으십시오. 모든 것이 잘 섞일 때까지 잘 저어주세요.
천천히 밀가루 2.5 밀리 컵을 혼합물에 넣고 한 번에 컵 1 개를 넣고 밀가루가 모두 들어갈 때까지 혼합하십시오.
카운터에 밀가루 반 컵을 뿌리고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 카운터에서 밀가루의 대부분을 소바처럼 흡수합니다. 잡아 당길 때까지 부드럽고 신축 할 때까지 계속하십시오. 약 10 분이 소요됩니다.
반죽을 다시 그릇에 넣고 행주로 덮으십시오. 따뜻한 장소에 그릇을 넣고 1 시간 또는 두 배가 될 때까지 반죽이 자랍니다.
반죽을 23 - 13 - 12 인치 크기로 만듭니다.
전기 오븐을 180 ° C로 설정하고 필요한 경우 "대류"기능을 선택하십시오. 타이머를 10 분으로 설정하여 오븐을 예열하십시오.
전기 오븐 안의 그릴에 빵 한 덩어리를 놓고 타이머를 35 분 동안 설정하십시오. 준비가되어 있는지 정기적으로 확인하십시오. 빵은 완전히 익을 때 바깥 쪽에서 황금색으로 바뀔 것입니다. 빵 굽기가 끝나면 오븐을 끄십시오.

어떻게

온도를 25 ° C로 낮춤으로써 대부분의 조리법을 전기 오븐으로 변환 할 수 있습니다. 또한 전기 오븐에서 음식이 빨리 구워지기 때문에 요리 시간을 1/4 또는 1/3 줄입니다.
빵의 표준 모양이 전기 오븐에 들어 가지 않는 경우 동일한 방식으로 빵을 구울 수 있도록 빵 두 개의 미니 빵 사이에서 조리법을 나눌 수 있습니다. 그들은 표준 모양의 빵보다 빨리 굽기 때문에 20 분 안에 타이머를 시작하고 자주 준비되었는지 확인하십시오.