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일부 지역에서는 타피오카 푸딩이라고도하는 백색 쿠커 스는 6 월 축제에서 놓칠 수없는 브라질의 진미입니다. 전통 쿠스 쿠스는 아프리카에서 왔으며 브라질 식민지의 노예가 원주민 식재료를 사용했습니다. 이것은 일반적으로 타피오카 (tapioca), 코코넛 밀크, 강판 코코넛, 소 우유, 사워 크림 및 농축 우유로 불리는 카사바 전분으로 준비됩니다. 디저트 나 간식으로 맛있는 것을 준비하는 법을 배우십시오.
지침
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크고 깊은 냄비에 모든 재료를 한 번에 모두 넣고 토핑 용 코코넛 반 정도를 예비하십시오. 블렌딩 될 때까지 모든 성분을 섞는다. 그런 다음 낮은 열을 켭니다.
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저온에서 우유가 끓고 타피오카 볼이 완전히 팽창 할 때까지 성분들을 혼합하십시오. 우유를 끓인 후에 볼이 부풀지 않으면 조금 더 우유를 더하고 계속 혼합하십시오. 이상적인 지점을 확인하십시오 : 볼은 부드럽고 날것이되어야합니다. 불을 끄십시오.
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유리 또는 버터가 달린 팬이나 플래터에 기름칠을하면 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 냄비의 전체 내용물을 부어서 높이를 균일하게하십시오. 몇 분간 식히고 수건이나 천으로 접시를 질식 시키며 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
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냉장고에서 꺼내어 쿠 코코넛을 나머지 코코넛과 함께 장식하십시오. 원하는 경우 플래터에서 직접 봉사하거나 작은 큐브로자를 수 있습니다.
쿠커 스 준비 방법
어떻게
- 쿠스 쿠스가 부드러워지기를 원한다면 같은 양의 물로 우유를 교체하십시오.
- 동반하려면 응축 우유를 부어주십시오. 그것은 코코넛과 타피오카의 맛을 강조합니다.
필요한 것
- 500g 타피오카 몰려 들었다.
- 코코넛 밀크 200 ml
- 우유 500 ml
- 사워 크림 1 상자
- 응축 우유 1 캔
- 신선한 코코넛 강판 1 개
- 스프레드 버터