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자당은 과당과 포도당에 의해 형성된 복합 탄수화물입니다. 과일과 채소, 사탕 수수, 사탕무에서 자연적으로 발견되며 감미료로 사용하기 위해 추출됩니다.
감미료
흑설탕은 자당이 풍부하며 컵당 약 49.755mg을 함유하고 있습니다. 메이플 시럽에는 약 43.127mg이 포함되어 있으며 가장 건강한 꿀은 컵당 586mg입니다.
신선한 과일
망고는 자당 함량이 가장 높은 과일 중 하나이며 100 당 9.9g입니다. 파인애플, 복숭아, 멜론, 살구, 오렌지 및 천도 복숭아는 자당이 풍부한 다른 과일입니다.
신선한 채소들
통조림 사탕무에는 컵당 35,001mg의 자당이 포함되어있는 반면, 동일한 양의 생 당근은 17,516mg입니다. 자당이 풍부한 다른 채소로는 완두콩, 옥수수, 고구마, 케일 및 토마토가 있습니다.
유지 종자
탈수 된 코코넛 한 패킷에는 컵당 15,881mg의 자당이 들어 있습니다. 원시 유지 종자는 더 낮은 가치를 포함합니다. 2.513mg의 피스타치오와 컵당 2.101mg의 캐슈.
산업화 된 음료
게토레이는 컵당 약 7.078mg의 자당을 함유하고 있습니다. 스프라이트는 3.251mg이고 Powerade는 1.250mg입니다.
패스트 푸드 체인의 일반적인 제품
McDonald의 핫소스 선데에는 단위당 21,171mg의 자당이 들어 있습니다. 비스킷 조각이 포함 된 가벼운 아이스크림 340g에는 1.857mg의 자당과 KFC의 코울 슬로 (1 인분 당 14.138mg)가 들어 있습니다.