왕새우의 계절은 언제입니까?

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디스커버리 채널 TV 시리즈 인 "The Deadliest Catch"덕분에 간단히 맛있기 때문에 게를 먹는 것을 생각할 때 많은 사람들이 먼저 게를 생각합니다. 그러나이 동물의 계절은 너무 짧습니다.

게 시즌은 10 월에 시작됩니다. Fotolia.com에서 jedphoto로 알래스카 킹 크랩 다리 이미지)

계절

게 시즌은 알래스카에서 10 월 15 일부터 시작하여 1 월 15 일에 끝납니다. 게는 얼어 붙을 수 있기 때문에 짧은 계절 임에도 불구하고 일년 내내 왕게가 제공 될 수 있습니다.

유형

빨간 왕게는 육즙이 많은 흰색 고기 때문에 식당에서 가장 중요합니다. 알래스카의 브리스톨 베이 (Bristol Bay)와 노튼 사운드 (Norton Sound)에서 매년 약 100 개의 보트가 붉은 게의 수확에 참여합니다. 푸른 게는이 종 중 가장 큰 종이며 붉은 색 게로 판매됩니다. 왜냐하면 그들의 조개가 요리 될 때 밝은 색으로 변하기 때문입니다. 황금빛 또는 갈색 게는 훨씬 작지만 청색과 비슷한 맛을.니다.

제한 사항

국립 해산물 협회 (National Marine Fisheries Service)는 매년 왕게의 수확을 유지하고 보호하기 위해 생선 게, 어획시기, 길이 및시기에 대한 생 게의 접근을 제한하는 어업 관리 계획을 시행하였으며, 수확 할 수있는 게의 수와 크기.