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전체 호밀 빵은 전통적으로 밀가루와 부숴 진 호밀의 조합으로 만들어집니다. 빵은 독일산으로 발효 된 반죽으로 준비됩니다. 이 섬세함은 독일의 베스트 팔리 아 지역 출신이다.
낮은 혈당 지수
혈당 지수 (GI)는 탄수화물이 혈당 및 인슐린 수치에 미치는 영향을 분류합니다. 낮은 GI 수준의 음식은 높은 수준의 음식보다 사람들에게 훨씬 좋습니다. 저 혈당 지수 제품은 55 미만입니다. 전체 호밀 빵의 비율은 41입니다.
훌륭한 섬유 원료
전체 호밀 빵에는 슬라이스 당 1.2 그램의 섬유가 있습니다. 그들은 하루 25 ~ 40 그램의 고 섬유질 음식 섭취가 심장 질환, 당뇨병, 고혈압 및 대장 암의 위험을 감소 시킨다고 말합니다.
몸에 음식이 소화되는 방법
통밀 호밀 빵은 튼튼한 전분을 함유하고있어 신체가 쉽게 이것을 소화하지 않습니다. 견고한 전분은 위장에서 분해되지 않지만 결장에서는 분해됩니다. 즉, 당뇨병과 같은 인슐린에 문제가있는 사람들은 혈당을 크게 증가시키지 않으면 서 이런 종류의 빵을 먹을 수 있음을 의미합니다.
정통 통밀 빵
빵집이나 슈퍼마켓에서 판매되는 호밀 빵은 정통 독일 호밀 빵과 같은 건강상의 이점을 가져 오지 않습니다. 평판이 좋은 거래에서 팔리는 빵에는 종종 밀가루와 당밀이 많이 들어있어 제품에 짙은 갈색을 띄게됩니다. 진정한 호밀 빵을 판매하는 두 회사는 Mestemacher와 Rubschlager입니다. 이 빵을 찾기가 어려울 수 있지만 음식에 좋은 옵션입니다.
직접 만든 호밀 빵
전체 호밀 빵의 장점을 최대한 즐기려면 빵이 손으로 직접 만들어지는 빵집에서 제품을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 정통 독일 호밀 빵은 진정한 건강 혜택을 제공하는 유일한 종류의 호밀 빵입니다. 당신이 사고있는 호밀 빵 전체가 진짜인지 알기 위해서는 그것을 집어 들고 그 무게를 느껴보십시오.