콘텐츠
- 소개
- 어떤 양식을 사용해야합니까?
- 익은 및 소프트 = 감미롭고 연약한
- 흰색, 우유, 어둡거나 코코아가 풍부합니까?
- 오븐을 켭니다. 이미!
- 필요한기구
- 건강한 재료 사용
- 재료 준비
- 재료를 섞는다.
- 분열 - 질량 - 정복!
- 도형 채우기
- 리뷰 쓰기!
- 리뷰하자.
소개
베이킹은 가장 숙련 된 가정 요리사조차 피하는 경향이있는 요리 방법입니다. 어쩌면 그것은 오븐에서 까맣게 구운 케이크를 발견하거나 재료의 정확한 측정법을 사용해야 할 필요성에 대한 두려움 일 수도 있습니다. 아니면 요리 후 주방의 모든 구석에 밀가루를 그 비전으로 제시 할 수도 있습니다. 진실은 배소가 아주 쉽다 보상은 만족스럽고 맛있다. 바나나와 초콜렛 드랍스가 들어있는 머핀 제조법은 단계별로 안내 할 것이며 인터넷에서 흥미로운 것을 발견했기 때문에 가족을 행복하게 만들 것입니다.
어떤 양식을 사용해야합니까?
머핀을위한 양식이 이미 있다면, 그것을 사용하십시오 - 당신은 더 멋진 하나를 구입할 필요가 없습니다. 당신이 1 개를 사기 위하여려고하는 경우에, 다름에주의하십시오. 간단한 형태의 금속은 완벽 할 것이며, 버터, 지방 또는 요리 용 스프레이로 기름칠되어 있고, 쿠키가 끈적 거리지 않도록 가볍게 흘려 보내 게됩니다. 종이 몰드를 사용하는 경우 구멍을 기름칠 및 팽창시킬 필요는 없지만 그 사이의 표면을 닦는 것이 좋습니다. 실리콘 폼은 특별한 준비가 필요하지 않지만 아름답고 재미 있기 때문에 종이컵을 사용하는 것이 좋습니다.
익은 및 소프트 = 감미롭고 연약한
다른 재료를 사용하기 전에 바나나를 구입할 때 조심하십시오. 케이크 또는 과자를 만들기 위하여는, 바나나는 아주 성숙 할 필요가있다 - 다만 익지 않게. 간단히 말하자면, 성숙해질수록 더 맛있을 것입니다. 몇 가지 바나나를 사서 맛있게 먹을 것을 기대하거나 식료품 가게에서 잘 익은 바나나를 구입하십시오.
흰색, 우유, 어둡거나 코코아가 풍부합니까?
쿠키 반죽은 잘 익은 바나나와 설탕으로 달게됩니다. 따라서 초콜릿 파우더를 사용하면 훨씬 더 단맛이납니다. 맛의 문제이지만, 코코아가 60 % 이상인 어둡고 쓴 맛의 초콜릿을 사용하면 맛이 서로 잘 어울리는 것을 알 수 있습니다.
오븐을 켭니다. 이미!
이제 레시피를 시작할 준비가되었습니다. 오븐을 켭니다. 예, 지금. 쿠키를 차가운 오븐에 넣거나 제대로 가열하지 않은 경우, 적어도 당신이 서비스를받을 때까지는 성장하지 않거나보기가 좋지 않습니다. 이제 오븐을 섭씨 200 도로 설정하고 손을 반죽에 올려 봅시다.
필요한기구
어떤 요리 프로젝트와 마찬가지로 식기류와 재료가 필요한 모든 것을 사용할 준비가되어 있어야합니다. 종이 컵과 쿠키 모양 외에도 두 개의 크고 작은 믹싱 그릇이 준비되어 있습니다. 하나는 젖은 재료 용으로, 다른 하나는 마른 재료와 반죽 용으로, 작은 그릇은 전자 레인지에서 버터를 녹이기 위해 만들어집니다. 알을 위해서. 믹서, 유연한 주걱 또는 더 나은 목재 숟가락을 사용할 수 있습니다. 컵 또는 저울과 측정 용 스푼을 분리하십시오.
건강한 재료 사용
다음 재료는 12 컵 케이크를 만들어야합니다 : 1½ 컵 (190g) 밀가루 2/3 컵 (140g) 설탕 1 ½ 티스푼 베이킹 파우더 ½ 티스푼 베이킹 소다 ¼ 티스푼 소금 1 작은 술 바닐라 추출물 2 개 또는 3 개의 중간 또는 큰 바나나 1 개 계란 80 g 녹은 버터 ¼ 컵 (60 ml) 우유 80-100 g 잘게 잘린 초콜렛 또는 초콜렛 상품
재료 준비
재료를 분리하고 측정 한 후 시작하십시오. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 감싼다. 전자 레인지에있는 작은 그릇에 버터를 녹여 약 30 초 동안 담그고 약간 식히십시오. 가벼운 계란을 작은 그릇에 가볍게 치십시오 - 썩은 계란이 혼합물을 망칠 수 없도록이 작업을 별도로하는 것이 좋습니다. 큰 그릇에 포크로 바나나를 넣은 다음 우유, 바닐라, 버터 및 계란을 넣으십시오. 당신이 바 초콜릿을 사용하는 경우, 콩 크기의 조각으로 잘라.
재료를 섞는다.
액체 성분을 완전히 섞은 후에 혼합물을 건조한 재료의 그릇에 부으십시오. 믹서, 숟가락 또는 주걱을 사용하는 경우이 시점에서 너무 많이 혼합하지 않도록주의하십시오. 초콜렛을 첨가하고 반죽이 고르게 분포 될 때까지 섞어서 마른 밀가루가 아닌 가루가 될 때까지 저어 준다. 혼합물을 너무 많이 치지 마라. 그렇지 않으면 만두가 평평해질 것이다.
분열 - 질량 - 정복!
초콜릿을 추가하기 전에 가정의 다른 취향을 충족시키기 위해 반죽을 나눌 수 있습니까? 반죽의 반을 다른 그릇에 넣고 다른 초콜렛 (화이트 초콜렛조차도) 또는 심지어 초콜렛을 섞지 마십시오. 라이브!
도형 채우기
반죽이 섞이면, 완료 될 때까지 종이 클립으로 일렬로 늘어선 머핀의 모양 안에 그것을 두십시오. 그런 다음 나머지 부분을 모든 모양 사이에 붓고 쿠키가 고르게되도록하십시오. 오븐 중앙 랙에 도형을 놓고 온도를 175도까지 낮 춥니 다. 30 분 동안 구워.
리뷰 쓰기!
일부 오븐은 다른 것보다 더 많이 가열하고, 25 분 후에 이쑤시개로 만두를 확인합니다. 이쑤시개가 청결한 또는 약간 건조한 밀기울로 나오는 경우에, 준비되어 있는다.초콜릿이 나오면 다시 시도하십시오. 완료되면 모양을 제거하고 5 분간 식히십시오. 차가운 양식 후에, 과자를 제거하고 식히기 전에 식히십시오.
리뷰하자.
모두가 쿠키를 좋아합니다. 이전 양식을 닦거나, 빌리거나 새로 구입하십시오. 초콜릿은 바나나를 보완하기 위해 약간의 대조를 제공해야합니다. 오븐을 예열하십시오. 주방 준비 : 재료와 도구를 분리하십시오. 쿠키가 젖고 마르기 시작합니다. 너무 많이 섞지 마십시오. 이쑤시게 또는 나무 꼬챙이로 확인하십시오 - 초콜릿이 나오면 그냥 핥고 다른 것을 사용하십시오. 쿠키가 식을 때까지 기다리거나 다른 사람의 입을 태울 수 있습니다.